Amanoto Natsuta-fuyuzo Junmai-ginjo (720ml)

  • Amanoto Natsuta-fuyuzo <Komami> Junmai-ginjo (720ml)
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¥1,920

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 Le Natsuta-Fuyuzo « Komami » d'Amanoto est un saké de type junmai-ginjō conçu à partir de deux variétés de riz (l'Akita Sake-Komachi pour le riz à kōji, et le Miyama-Nishiki pour le riz additionel), dont le mélange a été fermenté à l'aide d'une levure maison. C'est un saké ambitieux issu de la série Natsuta-Fuyuzo, qui symbolise la volonté de la maison Amanoto de relever toujours plus de défis. L'umami doux de l'Akita Sake-Komachi, et la force, l'amertume, l'astringence du Miyama-Nishiki : les caractéristiques de ces deux variétés s'équilibrent à merveille pour un junmai-ginjō laissant apprécier son fort umami et son arôme riche.

À propos de la marque Amanoto :
Le terme Amanoto apparaît à l'origine dans un poème ancien, où il désigne la « porte rocheuse céleste » (amano no iwato) de la déesse Amaterasu des légendes japonaises. La maison Amanoto ne produit que des sakés de type junmai, à partir d'un riz cultivé dans un rayon de 5 km autour de la sakagura, puis sakéifié avec la même eau qui a servi à l'irriguer au moment de sa culture. Un cahier des charges soucieux du terroir de ses sakés, qui tire le meilleur parti du climat local.

Accords suggérés par le producteur :
Fruits de mer mijotés à la crème, jambon cru, grillades de viandes rouges.

Notes :
- Nous ne vendons pas de boissons alcoolisées aux mineurs.
- Ce produit n'est pas disponible à la livraison dans les régions et pays suivants : France, Chine.  

Températures recommandée

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

Type

Marque

  • Bodaimoto
  • Filtre-presse

Apparence

  • Clarté

    Transparence

    Flou

  • Couleur

    Incolore

    Brun foncé

  • Consistance

    Soyeux

    Rugueux

Caractéristique de l’arôme

  • Intensité

    Faible

    Forte

Caractéristiques du goût

  • Léger / Puissant

    Léger

    Puissant

  • Doux / Sec

    Doux

    Sec

  • Simple / Complexité

    Simple

    Complexité

  • Acide

    Faible

    Forte

  • Umami

    Faible

    Forte

  • Finale

    Finale faible

    Finale persistante

Arôme et goût

Pomme

Informations détaillées

Volume 720
Taille((longueur, largeur et hauteur)) 7.5 x 7.5 x 29.5 mm
Poids 1.1 kg
Ingrédient 米、米麹、水
Région Akita
Degré alcoolique 16%vol.
Degré de saké ? ?Japanpage:Sake est un service intégré qui se spécialise dans les boissons alcoolisées japonaises et propose "la narration + la CE transfrontalière + la livraison internationale de petits lots". Il attire l'attention en tant que service innovant sans précédent tel que "introduction de produit basée sur l'histoire", "acceptation d'une commande directe du client", "approvisionnement direct auprès d'une brasserie de saké", "expédition directe du Japon", "envoi aérien de petits lots" et "prix ​​du produit uniforme mondial". ±2.1
Acidité ? ?Japanpage:Sake est un service intégré qui se spécialise dans les boissons alcoolisées japonaises et propose "la narration + la CE transfrontalière + la livraison internationale de petits lots". Il attire l'attention en tant que service innovant sans précédent tel que "introduction de produit basée sur l'histoire", "acceptation d'une commande directe du client", "approvisionnement direct auprès d'une brasserie de saké", "expédition directe du Japon", "envoi aérien de petits lots" et "prix ​​du produit uniforme mondial". 1.7
Taux de polissage ??Japanpage:Sake est un service intégré qui se spécialise dans les boissons alcoolisées japonaises et propose "la narration + la CE transfrontalière + la livraison internationale de petits lots". Il attire l'attention en tant que service innovant sans précédent tel que "introduction de produit basée sur l'histoire", "acceptation d'une commande directe du client", "approvisionnement direct auprès d'une brasserie de saké", "expédition directe du Japon", "envoi aérien de petits lots" et "prix ​​du produit uniforme mondial". 45%
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*Nous ne vendons pas de boissons alcoolisées aux mineurs.

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Avis sur SakeYours Review ? ? Cette page affiche les avis publiées sur SakeYours, l'application mobile dédiée au saké.

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