Joppari Hanaomoi Junmai-daiginjo non-réduit (720ml) 六花酒造

  • Joppari Hanaomoi Junmai-daiginjo non-réduit (720ml)
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¥3,200

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Récompenses :
International Wine Challenge (IWC) 2014, 2016 et 2018 : Médaille d'or dans la catégorie junmai-daiginjō
International Wine Challenge (IWC) 2016 : Trophée du meilleur junmai-daiginjō
Wine Glass de Oishii Sake Awards 2017 : Médaille d'or dans la catégorie daiginjō

Le Joppari Hanaomoi est un saké de type junmai-daiginjō élaboré à partir de la meilleure variété de riz à saké de la région d'Aomori : le Hanaomoi. Ce riz est raffiné à un luxueux pourcentage de 40%, puis sakéifié avec l'eau souterraine du site montagneux de Shirakami (classé au patrimoine l'UNESCO) ainsi qu'une levure locale du nom de Mahoroba Hana. C'est le saké ultime d'Aomori, fermenté à basse température puis lentement laissé reposer à la sakagura pour parfaire son goût. Vous apprécierez le parfait équilibre entre ses arômes raffinés et l'umami du riz. Un junmai-daiginjō emblématique de la production japonaise, couronné d'or dans sa catégorie lors de l'IWC 2018, le plus prestigieux concours d'alcools au monde.

À propos de la marque Joppari :
Joppari signifie « têtu » dans le dialecte de Tsugaru parlé à Aomori. Ces sakés, légers et secs, sont ainsi nommés en raison de leur caractère affirmé. Le puissant kōji entrant dans leur composition leur confère un goût léger, dont l'umami profond se répand une fois en bouche. Des sakés à boire à tout moment, dont on ne se lasse pas.

Notes :
- Nous ne vendons pas de boissons alcoolisées aux mineurs.
- Ce produit n'est pas disponible à la livraison dans les pays suivants .
Chine, Italie, Australie;  

Températures recommandée

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

Type

Marque

  • Bodaimoto
  • Filtre-presse

Apparence

  • Clarté

    Transparence

    Flou

  • Couleur

    Incolore

    Brun foncé

  • Consistance

    Soyeux

    Rugueux

Caractéristique de l’arôme

  • Intensité

    Faible

    Forte

Caractéristiques du goût

  • Léger / Puissant

    Léger

    Puissant

  • Doux / Sec

    Doux

    Sec

  • Simple / Complexité

    Simple

    Complexité

  • Acide

    Faible

    Forte

  • Umami

    Faible

    Forte

  • Finale

    Finale faible

    Finale persistante

Arôme et goût

Pomme

Informations détaillées

Volume 720
Taille((longueur, largeur et hauteur)) 8.2 x 8.2 x 27.5 mm
Poids 1.2 kg
Ingrédient 米、米麹、水
Région Aomori
Degré alcoolique 16%vol.
Degré de saké ? ?Japanpage:Sake est un service intégré qui se spécialise dans les boissons alcoolisées japonaises et propose "la narration + la CE transfrontalière + la livraison internationale de petits lots". Il attire l'attention en tant que service innovant sans précédent tel que "introduction de produit basée sur l'histoire", "acceptation d'une commande directe du client", "approvisionnement direct auprès d'une brasserie de saké", "expédition directe du Japon", "envoi aérien de petits lots" et "prix ​​du produit uniforme mondial". ±-1
Acidité ? ?Japanpage:Sake est un service intégré qui se spécialise dans les boissons alcoolisées japonaises et propose "la narration + la CE transfrontalière + la livraison internationale de petits lots". Il attire l'attention en tant que service innovant sans précédent tel que "introduction de produit basée sur l'histoire", "acceptation d'une commande directe du client", "approvisionnement direct auprès d'une brasserie de saké", "expédition directe du Japon", "envoi aérien de petits lots" et "prix ​​du produit uniforme mondial". 1.3
Taux de polissage ??Japanpage:Sake est un service intégré qui se spécialise dans les boissons alcoolisées japonaises et propose "la narration + la CE transfrontalière + la livraison internationale de petits lots". Il attire l'attention en tant que service innovant sans précédent tel que "introduction de produit basée sur l'histoire", "acceptation d'une commande directe du client", "approvisionnement direct auprès d'une brasserie de saké", "expédition directe du Japon", "envoi aérien de petits lots" et "prix ​​du produit uniforme mondial". 40%
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*Nous ne vendons pas de boissons alcoolisées aux mineurs.

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Avis sur SakeYours Review ? ? Cette page affiche les avis publiées sur SakeYours, l'application mobile dédiée au saké.

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