Kaika AWA SAKE (720ml)

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¥6,000

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Premier saké pétillant transparent fabriqué par fermentation secondaire de la marque Kaika. La Japan Awasake Association a établi des normes strictes concernant les méthodes de fabrication et la qualité des produits, exigeant notamment que le saké « contienne du gaz carbonique produit par fermentation secondaire », et que ce gaz soit « soit d'une pression d’au moins 3,5 bars ». Ce nouveau style de saké pétillant japonais authentique respecte entièrement ces normes. Il est différent des sakés pétillants ordinaires qui sont chargés de gaz et présente une couleur troublée. Voici un véritable bijou que vous pourrez apprécier pour la fraîcheur novatrice qu’il saura vous apporter. Son parfum rafraîchissant d'agrumes et la finesse de sa mousse crémeuse forment une harmonie élégante. L’excellent équilibre entre la délicatesse de sa profondeur et son acidité agréable, feront de ce saké le compagnon idéal de vos repas.

[À propos de la marque « Kaika »]

La brasserie se trouve à Sano, dans la préfecture de Tochigi, depuis plus de 340 ans. Elle possède ses propres rizières, si bien que ses employés s’occupent de toutes les étapes de la production, de la plantation du riz à la récolte. Fière de la qualité de son riz, de l'excellence de son eau et de sa méthode de brassage, la brasserie ne produit que de petites quantités de saké. Ses boissons présentent un magnifique parfum floral, et un umami particulièrement agréable.

- Il est interdit de vendre de l’alcool à des mineurs.

Températures recommandée

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

Type

Marque

  • Saké pétillant(champagnisation)
  • Bodaimoto
  • Filtre-presse
  • None filtrée
  • Non réduit

Apparence

  • Clarté

    Transparence

    Flou

  • Couleur

    Incolore

    Brun foncé

  • Consistance

    Soyeux

    Rugueux

Caractéristique de l’arôme

  • Intensité

    Faible

    Forte

Caractéristiques du goût

  • Léger / Puissant

    Léger

    Puissant

  • Doux / Sec

    Doux

    Sec

  • Simple / Complexité

    Simple

    Complexité

  • Acide

    Faible

    Forte

  • Umami

    Faible

    Forte

  • Finale

    Finale faible

    Finale persistante

Arôme et goût

Pomme

Informations détaillées

Volume 720
Taille((longueur, largeur et hauteur)) 9.0 x 9.0 x 32.0 mm
Poids 1.7 kg
Ingrédient 米、米麹、水
Région Tochigi
Degré alcoolique 13%vol.
Degré de saké ? ?Japanpage:Sake est un service intégré qui se spécialise dans les boissons alcoolisées japonaises et propose "la narration + la CE transfrontalière + la livraison internationale de petits lots". Il attire l'attention en tant que service innovant sans précédent tel que "introduction de produit basée sur l'histoire", "acceptation d'une commande directe du client", "approvisionnement direct auprès d'une brasserie de saké", "expédition directe du Japon", "envoi aérien de petits lots" et "prix ​​du produit uniforme mondial". ±-1
Acidité ? ?Japanpage:Sake est un service intégré qui se spécialise dans les boissons alcoolisées japonaises et propose "la narration + la CE transfrontalière + la livraison internationale de petits lots". Il attire l'attention en tant que service innovant sans précédent tel que "introduction de produit basée sur l'histoire", "acceptation d'une commande directe du client", "approvisionnement direct auprès d'une brasserie de saké", "expédition directe du Japon", "envoi aérien de petits lots" et "prix ​​du produit uniforme mondial". +2.6
Taux de polissage ??Japanpage:Sake est un service intégré qui se spécialise dans les boissons alcoolisées japonaises et propose "la narration + la CE transfrontalière + la livraison internationale de petits lots". Il attire l'attention en tant que service innovant sans précédent tel que "introduction de produit basée sur l'histoire", "acceptation d'une commande directe du client", "approvisionnement direct auprès d'une brasserie de saké", "expédition directe du Japon", "envoi aérien de petits lots" et "prix ​​du produit uniforme mondial". %
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*Nous ne vendons pas de boissons alcoolisées aux mineurs.

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Avis sur SakeYours Review ? ? Cette page affiche les avis publiées sur SakeYours, l'application mobile dédiée au saké.

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