MIZUBASHO PURE (360ml)

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¥3,000

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"MIZUBASHO PURE Sparkling" est un saké pétillant authentique fabriqué avec la méthode traditionnelle de brassage du saké par fermentation secondaire et en utilisant "Yamada Nishiki", le roi des variétés de riz à saké. Comme ce saké est embouteillé avec la turbidité restante du processus de fermentation, le brasseur surveille attentivement la progression de la fermentation et a pris grand soin du développement technologique pour éliminer les sédiments et rendre le saké clair. Dix ans après le concept initial, et après des centaines d'essais et d'erreurs, un saké fin pétillant avec une carbonatation fine et sans sédiment est né en 2008. Aux saveurs de cerise et de litchi, sa carbonatation soyeuse enveloppe les aliments comme un esprit de fée. Depuis son lancement, le saké a été adopté par les restaurants du monde entier pour orner le départ de merveilleux cours y compris dans les restaurants trois étoiles en France et ailleurs en Europe. Le brasseur a en outre démontré qu'il n'utilise pas de gélatine d'origine animale qui fait parfois partie du processus de brassage typique du saké, et a obtenu la certification végétalienne, une rareté pour le saké. Ce saké pétillant est reconnu par les plus grands chefs du monde et apprécié par un large éventail de personnes.

  [Récompenses]

International Wine Challenge (IWC) 2016 Sparkling Division Bronze

International Wine Challenge (IWC) 2018 Sparkling Division Bronze

The Fine Sake Awards Japon2019 Sparkling SAKE Division Gold

Kura Master 2020 Sparkling Sake Category Judge's Award

[A propos de "MIZUBASHO"]

Nous avons nommé ce saké, brassé avec de l'eau pure et naturelle filtrée au pays d'Oze, 「MIZUBASHO」 d'après les belles fleurs qui poussent dans la région. Utilisant le meilleur riz à saké 「Yamada Nishiki」 ou du riz cultivé localement du village de Kawaba pour exprimer le terroir, le saké révèle un parfum fruité et magnifique et un goût doux, doux et élégant.  

- Nous ne vendons pas de boissons alcoolisées aux mineurs.

Températures recommandée

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

Type

Marque

  • International Wine Challenge (IWC)
  • Kura Master
  • Sake Competition
  • Sokujomoto
  • Filtre-presse
  • The Fine Sake Awards

Apparence

  • Clarté

    Transparence

    Flou

  • Couleur

    Incolore

    Brun foncé

  • Consistance

    Soyeux

    Rugueux

Caractéristique de l’arôme

  • Intensité

    Faible

    Forte

Caractéristiques du goût

  • Léger / Puissant

    Léger

    Puissant

  • Doux / Sec

    Doux

    Sec

  • Simple / Complexité

    Simple

    Complexité

  • Acide

    Faible

    Forte

  • Umami

    Faible

    Forte

  • Finale

    Finale faible

    Finale persistante

Arôme et goût

Pomme

Informations détaillées

Volume 360
Taille((longueur, largeur et hauteur)) 7.0 x 7.0 x 26.0 mm
Poids 1.3 kg
Ingrédient 米、米麹、水
Région Gunma
Degré alcoolique 13%vol.
Degré de saké ? ?Japanpage:Sake est un service intégré qui se spécialise dans les boissons alcoolisées japonaises et propose "la narration + la CE transfrontalière + la livraison internationale de petits lots". Il attire l'attention en tant que service innovant sans précédent tel que "introduction de produit basée sur l'histoire", "acceptation d'une commande directe du client", "approvisionnement direct auprès d'une brasserie de saké", "expédition directe du Japon", "envoi aérien de petits lots" et "prix ​​du produit uniforme mondial". ±-
Acidité ? ?Japanpage:Sake est un service intégré qui se spécialise dans les boissons alcoolisées japonaises et propose "la narration + la CE transfrontalière + la livraison internationale de petits lots". Il attire l'attention en tant que service innovant sans précédent tel que "introduction de produit basée sur l'histoire", "acceptation d'une commande directe du client", "approvisionnement direct auprès d'une brasserie de saké", "expédition directe du Japon", "envoi aérien de petits lots" et "prix ​​du produit uniforme mondial". -
Taux de polissage ??Japanpage:Sake est un service intégré qui se spécialise dans les boissons alcoolisées japonaises et propose "la narration + la CE transfrontalière + la livraison internationale de petits lots". Il attire l'attention en tant que service innovant sans précédent tel que "introduction de produit basée sur l'histoire", "acceptation d'une commande directe du client", "approvisionnement direct auprès d'une brasserie de saké", "expédition directe du Japon", "envoi aérien de petits lots" et "prix ​​du produit uniforme mondial". %
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*Nous ne vendons pas de boissons alcoolisées aux mineurs.

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Avis sur SakeYours Review ? ? Cette page affiche les avis publiées sur SakeYours, l'application mobile dédiée au saké.

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