Nanbubijin Junmai-daiginjo (720ml)

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¥5,000

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Élaboré à partir de la variété reine des riz à saké, le Yamada Nishiki, avec des grains raffinés à 35 %, ce Junmai-Daiginjō est le saké suprême de la gamme Nanbu Bijin. %. Le maître tōji et son équipe ont fait appel aux techniques et traditions raffinées transmises par la guilde Nanbu, un des trois groupes majeurs de sakéificateurs au Japon, et utilisé l'eau pure des nappes souterraines du parc naturel régional d'Oritsume Basenkyō, à Ninohe (département d'Iwate), pour exprimer le climat rude des hivers de la région dans cet ultime daiginjō. Son arôme doux et sa saveur riche s'expriment dans un bel équilibre. Quant à son goût, il évoque une bouchée de fruit frais et juteux, au parfum sucré de pomme ou de poire. L'umami sucré vous restera longtemps en bouche. Ce junmai-daiginjō a remporté le premier prix de sa catégorie lors de l'événement Sake Competition 2018, l'un des plus grands concours de saké au monde. Servi en première classe sur les vols Japan Airlines ; il est plébiscité par ceux qui connaissent le saké haut de gamme.

À propos de la marque Nanbu Bijin :

Le nom Nanbu Bijin traduit à la fois la volonté de « produire du beau saké », et de refléter les magnifiques paysages naturels de Ninohe, dans le département d'Iwate, une région autrement connue comme « le pays de Nanbu ». Élaborés avec soin à partir d'ingrédients scrupuleusement sélectionnés, ses magnifiques sakés clairs sont obtenus grâce à des techniques de production héritées du savoir-faire et de l'esprit des plus grands maîtres sakéificateurs.

Accords suggérés par le producteur :

Tempuras de légumes de saison.

Notes :

- Nous ne vendons pas de boissons alcoolisées aux mineurs.

- Ce produit n'est pas disponible à la livraison dans les régions et pays et suivants : Canada, États-Unis, Mexique, Corée du Sud, Chine, Taiwan, Hong Kong, Indonésie, Singapour, Vietnam, Cambodge, Thaïlande, Australie, Nouvelle-Zélande, Émirats Arabes Unis, Espagne, Portugal, France, Suisse, Italie, Pays-Bas, Allemagne, Royaume-Uni, Pologne.

Températures recommandée

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

Type

Marque

  • Bodaimoto

Apparence

  • Clarté

    Transparence

    Flou

  • Couleur

    Incolore

    Brun foncé

  • Consistance

    Soyeux

    Rugueux

Caractéristique de l’arôme

  • Intensité

    Faible

    Forte

Caractéristiques du goût

  • Léger / Puissant

    Léger

    Puissant

  • Doux / Sec

    Doux

    Sec

  • Simple / Complexité

    Simple

    Complexité

  • Acide

    Faible

    Forte

  • Umami

    Faible

    Forte

  • Finale

    Finale faible

    Finale persistante

Arôme et goût

Informations détaillées

Volume 720
Taille((longueur, largeur et hauteur)) 8.0 x 8.0 x 28.0 mm
Poids 1.3 kg
Ingrédient Riz, riz koji, eau
Région Iwate
Degré alcoolique 17%vol.
Degré de saké ? ?Japanpage:Sake est un service intégré qui se spécialise dans les boissons alcoolisées japonaises et propose "la narration + la CE transfrontalière + la livraison internationale de petits lots". Il attire l'attention en tant que service innovant sans précédent tel que "introduction de produit basée sur l'histoire", "acceptation d'une commande directe du client", "approvisionnement direct auprès d'une brasserie de saké", "expédition directe du Japon", "envoi aérien de petits lots" et "prix ​​du produit uniforme mondial". ±-2
Acidité ? ?Japanpage:Sake est un service intégré qui se spécialise dans les boissons alcoolisées japonaises et propose "la narration + la CE transfrontalière + la livraison internationale de petits lots". Il attire l'attention en tant que service innovant sans précédent tel que "introduction de produit basée sur l'histoire", "acceptation d'une commande directe du client", "approvisionnement direct auprès d'une brasserie de saké", "expédition directe du Japon", "envoi aérien de petits lots" et "prix ​​du produit uniforme mondial". 1.3
Taux de polissage ??Japanpage:Sake est un service intégré qui se spécialise dans les boissons alcoolisées japonaises et propose "la narration + la CE transfrontalière + la livraison internationale de petits lots". Il attire l'attention en tant que service innovant sans précédent tel que "introduction de produit basée sur l'histoire", "acceptation d'une commande directe du client", "approvisionnement direct auprès d'une brasserie de saké", "expédition directe du Japon", "envoi aérien de petits lots" et "prix ​​du produit uniforme mondial". 35%
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*Nous ne vendons pas de boissons alcoolisées aux mineurs.

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Avis sur SakeYours Review ? ? Cette page affiche les avis publiées sur SakeYours, l'application mobile dédiée au saké.

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