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Party Goddess UZUME for Relaxation Level3 Junmai Daiginjo (720ml)

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¥4,884

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事務局作成希望

Cuisine française, italienne, chinoise, internationale et japonaise, nos tables sont pleines de saveurs internationales.

Nous avons voulu créer une série de boissons qui seraient délicieuses et agréables à siroter à une telle table, et qui permettraient de faire de nouvelles rencontres.

Élégance, tradition et détente sont les trois mots clés et les couleurs utilisés pour décrire le goût des boissons.

De l'apéritif au dessert, en passant par les plats riches et acides, Mariage est un nouveau style de saké proposé par une brasserie de saké établie de longue date.

for Relaxation est un saké très doux avec une riche douceur et une acidité qui se répand dans la bouche.

Disponible dans les niveaux 5, 3 et 2, il est idéal comme saké de dessert et avec des plats acides et richement aromatisés tels que la crème, le fromage, la sauce tomate et la sauce aigre-douce.

Un saké naturel, non pasteurisé, brassé selon un procédé spécial utilisant le meilleur riz à saké cultivé dans un rayon de 12 miles autour de la brasserie. Plus le grade de qualité est élevé, plus la teneur en sucre est importante et plus le goût sucré et l'acidité sont riches.

L'équilibre entre le corps, la douceur et l'acidité est impressionnant, avec un goût vif lorsqu'il est refroidi et un goût plus complet lorsqu'il est chauffé.

Le niveau 3 est un saké impressionnant avec une bonne quantité de douceur et d'acidité.

Températures recommandée

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

Type

Marque

Apparence

  • Clarté

    Transparence

    Flou

  • Couleur

    Incolore

    Brun foncé

  • Consistance

    Soyeux

    Rugueux

Caractéristique de l’arôme

  • Intensité

    Faible

    Forte

Caractéristiques du goût

  • Léger / Puissant

    Léger

    Puissant

  • Doux / Sec

    Doux

    Sec

  • Simple / Complexité

    Simple

    Complexité

  • Acide

    Faible

    Forte

  • Umami

    Faible

    Forte

  • Finale

    Finale faible

    Finale persistante

Arôme et goût

Informations détaillées

Volume 720ml
Taille((longueur, largeur et hauteur)) 8.0 x 8.0 x 31.0 cm
Poids 1.2 kg
Ingrédient 米・米こうじ
Région Mie
Degré alcoolique 12%vol.
Degré de saké ? ?Index renseignant le niveau de douceur du saké : plus le chiffre est bas et plus la boisson présente une saveur sucrée et à l'inverse, plus celui-ci est haut et plus il s'agit d'un saké sec. ±-50
Acidité ? ?Index renseignant le niveau d'acidité du saké. Il exprime de manière quantifiée le goût du saké influencé par la saveur, la douceur ou bien l'acidité. -
Taux de polissage ??Riz ayant été poli et débarrassé d'une partie de l'amidon présent à sa surface. Le taux de polissage fait référence à la partie de la céréale restante après cette étape, sous la forme d'un pourcentage. Un polissage accentué permettra de faire ressortir la netteté aromatique du riz tandis qu'un faible polissage laissera exprimer l'umami de celui-ci. 49%
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Avis sur SakeYours Review ? ? Cette page affiche les avis publiées sur SakeYours, l'application mobile dédiée au saké.

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