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Party Goddess UZUME Traditional Taru Flavor Tokubetsu Honjozo (720ml)

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¥1,848

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事務局作成希望

Cuisine française, italienne, chinoise, internationale et japonaise, nos tables sont pleines de saveurs internationales.

Cette série, Party Goddess UZUME, a été créée dans le but de créer un saké qui puisse être dégusté et apprécié à une telle table, ainsi qu'un saké qui fasse de nouvelles rencontres.

Les mots clés Elegant, Traditional, for Relaxation et la couleur de l'étiquette expriment l'image du goût du saké.

De l'apéritif au dessert, des plats riches à ceux à forte acidité, Mariage est un nouveau style de saké proposé par une brasserie de saké établie de longue date.

Le Traditional est un saké traditionnel corsé qui peut être dégusté à trois températures différentes.

Les saveurs Yamahai et Taru sont parfaites avec les steaks, les sukiyaki, les poissons crus gras comme le toro et la sériole, la sauce hollandaise et autres plats gras.

Un style traditionnel de saké brassé selon une méthode qui fait ressortir les meilleures saveurs. Ce saké peut être dégusté à trois températures différentes : froid pour un goût rafraîchissant, et chaud (55°C) pour un goût plus prononcé.

Le Taru flavour est un saké à l'arôme boisé impressionnant qui se répand dans la bouche.

Températures recommandée

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

Type

Marque

Apparence

  • Clarté

    Transparence

    Flou

  • Couleur

    Incolore

    Brun foncé

  • Consistance

    Soyeux

    Rugueux

Caractéristique de l’arôme

  • Intensité

    Faible

    Forte

Caractéristiques du goût

  • Léger / Puissant

    Léger

    Puissant

  • Doux / Sec

    Doux

    Sec

  • Simple / Complexité

    Simple

    Complexité

  • Acide

    Faible

    Forte

  • Umami

    Faible

    Forte

  • Finale

    Finale faible

    Finale persistante

Arôme et goût

Informations détaillées

Volume 720ml
Taille((longueur, largeur et hauteur)) 8.0 x 8.0 x 31.0 cm
Poids 1.2 kg
Ingrédient 米・米こうじ・醸造アルコール
Région Mie
Degré alcoolique 15%vol.
Degré de saké ? ?Index renseignant le niveau de douceur du saké : plus le chiffre est bas et plus la boisson présente une saveur sucrée et à l'inverse, plus celui-ci est haut et plus il s'agit d'un saké sec. -
Acidité ? ?Index renseignant le niveau d'acidité du saké. Il exprime de manière quantifiée le goût du saké influencé par la saveur, la douceur ou bien l'acidité. -
Taux de polissage ??Riz ayant été poli et débarrassé d'une partie de l'amidon présent à sa surface. Le taux de polissage fait référence à la partie de la céréale restante après cette étape, sous la forme d'un pourcentage. Un polissage accentué permettra de faire ressortir la netteté aromatique du riz tandis qu'un faible polissage laissera exprimer l'umami de celui-ci. 60%
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Avis sur SakeYours Review ? ? Cette page affiche les avis publiées sur SakeYours, l'application mobile dédiée au saké.

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