Tsugaru kaikyo Honkakushochu 40% (700ml)

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¥2,530

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Le Honkaku Shochu 40° de Tsugaru Kaikyō est un shochu (liqueur de riz) distillé à partir d'un riz exclusivement cultivé dans le département d'Aomori, puis redistillé dans une cuve française. C'est cette seconde distillation, nécessitant du temps et des moyens, qui permet aux producteurs de saké d'obtenir un shochu à forte teneur en alcool (40°). Elle s'accomplit dans une cuve à cognac importée de France, conférant au shochu une saveur riche, semblable à celle d'une liqueur occidentale, et un goût doux en bouche. Seuls 100 L de liqueur pure peuvent être produits à partir de 500 L de matière première, sans pratiquement aucun ajout d'eau, pour un shochu authentique, dénué de goûts parasites, exprimant toute la rondeur naturelle du riz. Consommé pur ou avec des glaçons, cette saveur est encore accentuée. Son parfum de riz très prononcé en fait un excellent accompagnement pour tout plat japonais assaisonné de sauce soja.

À propos de la marque Tsugaru Kaikyō :

Tsugaru Kaikyō tire son nom du détroit entre Aomori et Hokkaidō, le point le plus septentrional de l'île de Honshū. La fabrication de ses liqueurs de riz (shochu) fait appel aux dernières techniques des producteurs de saké, pour un goût riche, révélant au maximum l'umami naturel du riz.

Note :

- Nous ne vendons pas de boissons alcoolisées aux mineurs.

Températures recommandée

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

Type

Marque

  • Distillation atmosphérique
  • Shochu de riz

Apparence

  • Clarté

    Transparence

    Flou

  • Couleur

    Incolore

    Brun foncé

  • Consistance

    Soyeux

    Rugueux

Caractéristique de l’arôme

  • Intensité

    Faible

    Forte

Caractéristiques du goût

  • Léger / Puissant

    Léger

    Puissant

  • Doux / Sec

    Doux

    Sec

  • Simple / Complexité

    Simple

    Complexité

  • Acide

    Faible

    Forte

  • Umami

    Faible

    Forte

  • Finale

    Finale faible

    Finale persistante

Arôme et goût

Pomme

Informations détaillées

Volume 700
Taille((longueur, largeur et hauteur)) 7.8 x 7.8 x 23.5 mm
Poids 1 kg
Ingrédient 米、米麹、水
Région Aomori
Degré alcoolique 40%vol.
Degré de saké ? ?Japanpage:Sake est un service intégré qui se spécialise dans les boissons alcoolisées japonaises et propose "la narration + la CE transfrontalière + la livraison internationale de petits lots". Il attire l'attention en tant que service innovant sans précédent tel que "introduction de produit basée sur l'histoire", "acceptation d'une commande directe du client", "approvisionnement direct auprès d'une brasserie de saké", "expédition directe du Japon", "envoi aérien de petits lots" et "prix ​​du produit uniforme mondial". ±
Acidité ? ?Japanpage:Sake est un service intégré qui se spécialise dans les boissons alcoolisées japonaises et propose "la narration + la CE transfrontalière + la livraison internationale de petits lots". Il attire l'attention en tant que service innovant sans précédent tel que "introduction de produit basée sur l'histoire", "acceptation d'une commande directe du client", "approvisionnement direct auprès d'une brasserie de saké", "expédition directe du Japon", "envoi aérien de petits lots" et "prix ​​du produit uniforme mondial".
Taux de polissage ??Japanpage:Sake est un service intégré qui se spécialise dans les boissons alcoolisées japonaises et propose "la narration + la CE transfrontalière + la livraison internationale de petits lots". Il attire l'attention en tant que service innovant sans précédent tel que "introduction de produit basée sur l'histoire", "acceptation d'une commande directe du client", "approvisionnement direct auprès d'une brasserie de saké", "expédition directe du Japon", "envoi aérien de petits lots" et "prix ​​du produit uniforme mondial". %
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*Nous ne vendons pas de boissons alcoolisées aux mineurs.

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Avis sur SakeYours Review ? ? Cette page affiche les avis publiées sur SakeYours, l'application mobile dédiée au saké.

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