Tsukurizakaya Liqueur de pomme (300ml)

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¥600

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La liqueur de pomme de Tsukurizakaya contient de généreuses quantités de jus de pommes bien mûres de Tsugaru, une région du département d'Aomori célèbre pour sa production de pommes. Distillée comme un saké junmai avec du riz cultivé à Aomori, sa teneur en alcool est ajustée par l'ajout du jus des pommes au moment de la dilution. En bouche, on retrouve de la pomme pour l'arôme fruité et la douceur, avec l'arrière-goût de kōji typique du saké junmai. Un nouveau style de saké à boire bien frais, qu'il soit consommé pur, on the rocks ou comme base de cocktail. Idéal en apéritif ou pour le dessert.

À propos de la marque Tsukurizakaya
Des liqueurs fabriquées avec les techniques spécifiques d'une maison de saké. Faciles à boire grâce à leur faible teneur en alcool, elles sont commercialisées à un prix raisonnable et dotées d'étiquettes au design adorable. Une gamme de quatre références en plein essor : liqueur à la pomme, à la fleur de cerisier, à la prune, et amazake (saké sucré et peu alcoolisé).

Températures recommandée

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

Type

Marque

Apparence

  • Clarté

    Transparence

    Flou

  • Couleur

    Incolore

    Brun foncé

  • Consistance

    Soyeux

    Rugueux

Caractéristique de l’arôme

  • Intensité

    Faible

    Forte

Caractéristiques du goût

  • Léger / Puissant

    Léger

    Puissant

  • Doux / Sec

    Doux

    Sec

  • Simple / Complexité

    Simple

    Complexité

  • Acide

    Faible

    Forte

  • Umami

    Faible

    Forte

  • Finale

    Finale faible

    Finale persistante

Arôme et goût

Pomme

Informations détaillées

Volume 300ml
Taille((longueur, largeur et hauteur)) 6.8 x 6.8 x 15.0 cm
Poids 0.5 kg
Ingrédient 米、米麹、水
Région Aomori
Degré alcoolique 7%vol.
Degré de saké ? ?Index renseignant le niveau de douceur du saké : plus le chiffre est bas et plus la boisson présente une saveur sucrée et à l'inverse, plus celui-ci est haut et plus il s'agit d'un saké sec. -
Acidité ? ?Index renseignant le niveau d'acidité du saké. Il exprime de manière quantifiée le goût du saké influencé par la saveur, la douceur ou bien l'acidité. -
Taux de polissage ??Riz ayant été poli et débarrassé d'une partie de l'amidon présent à sa surface. Le taux de polissage fait référence à la partie de la céréale restante après cette étape, sous la forme d'un pourcentage. Un polissage accentué permettra de faire ressortir la netteté aromatique du riz tandis qu'un faible polissage laissera exprimer l'umami de celui-ci. -
map

*Nous ne vendons pas de boissons alcoolisées aux mineurs.

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Avis sur SakeYours Review ? ? Cette page affiche les avis publiées sur SakeYours, l'application mobile dédiée au saké.

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