Yatsushika awa sake Hakko (720ml) 八鹿酒造株式会社

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¥5,400

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Saké pétillant de type junmai, aussi transparent que le cristal. Lors de la deuxième fermentation en bouteille, les sédiments sont retirés un à un très méticuleusement. Ce saké est un véritable bijou, réalisé en accord avec les normes strictes définies par la Japan Awasake Association. Versé dans un ve

rre, il laisse apparaître des lignes de bulles très fines qui viennent éclater en bouche. Ce saké très rafraîchissant sublime le goût unique et agréable du riz. Cette boisson s’appréciera lors de toast ou en apéritif en prélude à un repas. Son nom provient par ailleurs de ces lignes de cercles blanchâtres formés par l’éclatement des bulles.

[Prix]

Fine Sake Awards Japan 2020 : Médaille d’Or (Catégorie Saké Pétillant Premium)
London Sake Challenge 2019 : Médaille d’Argent (Catégorie Boissons Pétillantes)

[Concernant la marque "Yatsushika"]

Célèbre marque tenant son nom de l’assemblage de caractères issus des patronymes du représentant de la 3ème génération de la famille des propriétaires et du tôji (le maître-brasseur) de cette époque. La ville de Kokonoe (Préfecture d’Oita), où est située la brasserie, se trouve au milieu des monts Kujû, et est surnommée « le toit de Kyûshû ». En hiver, la température dans cette région tombe au-dessous de zéro, offrant un environnement parfait pour la confection de sakés et permettant à la brasserie de fermenter un saké sec, frais et doté d’une belle finale.


- Il est interdit de vendre de l’alcool à des mineurs.

Températures recommandée

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

Type

Marque

  • Saké pétillant(champagnisation)
  • Sokujomoto
  • Filtre-presse
  • None filtrée
  • Non réduit

Apparence

  • Clarté

    Transparence

    Flou

  • Couleur

    Incolore

    Brun foncé

  • Consistance

    Soyeux

    Rugueux

Caractéristique de l’arôme

  • Intensité

    Faible

    Forte

Caractéristiques du goût

  • Léger / Puissant

    Léger

    Puissant

  • Doux / Sec

    Doux

    Sec

  • Simple / Complexité

    Simple

    Complexité

  • Acide

    Faible

    Forte

  • Umami

    Faible

    Forte

  • Finale

    Finale faible

    Finale persistante

Arôme et goût

Pomme

Informations détaillées

Volume 720
Taille((longueur, largeur et hauteur)) 8.5 x 8.5 x 32.0 mm
Poids 1.8 kg
Ingrédient 米、米麹、水
Région Oita
Degré alcoolique 12%vol.
Degré de saké ? ?Japanpage:Sake est un service intégré qui se spécialise dans les boissons alcoolisées japonaises et propose "la narration + la CE transfrontalière + la livraison internationale de petits lots". Il attire l'attention en tant que service innovant sans précédent tel que "introduction de produit basée sur l'histoire", "acceptation d'une commande directe du client", "approvisionnement direct auprès d'une brasserie de saké", "expédition directe du Japon", "envoi aérien de petits lots" et "prix ​​du produit uniforme mondial". ±-
Acidité ? ?Japanpage:Sake est un service intégré qui se spécialise dans les boissons alcoolisées japonaises et propose "la narration + la CE transfrontalière + la livraison internationale de petits lots". Il attire l'attention en tant que service innovant sans précédent tel que "introduction de produit basée sur l'histoire", "acceptation d'une commande directe du client", "approvisionnement direct auprès d'une brasserie de saké", "expédition directe du Japon", "envoi aérien de petits lots" et "prix ​​du produit uniforme mondial". -
Taux de polissage ??Japanpage:Sake est un service intégré qui se spécialise dans les boissons alcoolisées japonaises et propose "la narration + la CE transfrontalière + la livraison internationale de petits lots". Il attire l'attention en tant que service innovant sans précédent tel que "introduction de produit basée sur l'histoire", "acceptation d'une commande directe du client", "approvisionnement direct auprès d'une brasserie de saké", "expédition directe du Japon", "envoi aérien de petits lots" et "prix ​​du produit uniforme mondial". %
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*Nous ne vendons pas de boissons alcoolisées aux mineurs.

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Avis sur SakeYours Review ? ? Cette page affiche les avis publiées sur SakeYours, l'application mobile dédiée au saké.

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