天の戸 純米大吟醸 35 (720ml)

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受賞
International Wine Challenge (IWC)2018 純米大吟醸部門 金賞
SakeSelection2018 純米大吟醸酒部門 金賞

天の戸ブランドの中で最上級の日本酒が「天の戸 純米大吟醸 35」です。蔵から半径5km内で栽培した最高品質の酒米「秋田酒こまち」を35%まで磨き、自社酵母で醸した純米大吟醸です。粗さや雑味とは無縁の美麗な酒質で、果実のようにジューシーな酸味とフルーティな余韻が特徴です。香り・膨らみ・余韻のバランスのとれた味わいを堪能できます。世界最高権威を誇るワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2016」では、純米大吟醸部門金メダル受賞酒の中で最も優れた1銘柄に贈られるトロフィー賞を受賞した、世界最高峰の純米大吟醸酒です。

蔵元が提案するペアリング
中とろの鮪のお刺身、鯉の洗い、更科そば

天の戸ブランドとは
神話「天照大神の天の岩戸」を指す「天の戸」を歌った古歌が酒名の由来です。蔵から半径5km内でとれた酒米のみを使用し、その酒米を育てた水で仕込んだ純米酒だけを醸す。そんなこだわりを持ち、土地の個性を最大限に引き出す「テロワール」を大切にした酒です。

おすすめの温度帯

  • 熱燗 (50 - 55℃)
  • 上燗 (45 - 50℃)
  • ぬる燗 (30 - 40℃)
  • 常温 (15 - 20℃)
  • 花冷え (10℃)
  • 雪冷え (5℃)

タイプ

タグ

外観

  • 清澄度

    透明

    かすみがある

  • 色合い

    無色

    暗褐色

  • 粘性

    さらっとした

    強い

香りの特徴

  • 香りの強さ

    弱い

    高い

味わいの特徴

  • 味の濃さ

    淡麗

    濃厚

  • 甘辛

    甘口

    辛口

  • 複雑さ

    シンプル

    複雑

  • 酸味

    低い

    高い

  • うまみ

    低い

    高い

  • 余韻

    キレ

    余韻

香りや味わい

詳細情報

容量 720ml
サイズ(横 縦 高さ) 7.5 x 7.5 x 29.5 cm
重量 1.1 kg
原材料名 米、米麹、水
生産都道府県 秋田県
アルコール度数 16%vol.
日本酒度 ? ?マイナスになればなるほど甘口、プラスになればなるほど辛口とされる日本酒の甘さや辛さを示す指標。 ±-4
酸度 ? ?日本酒に含まれる酸の量を表したもの。味わい・甘さ・辛さに大いに関係する、日本酒の味わいを数値化した指標。 1.5
精米歩合 ??精米とは玄米から表層部を削った米であり、精米歩合は精米して残った米の割合を%で表したもの。米を磨くことでスッキリした味わいになり、米を残すことで旨みのある日本酒になる傾向がある。 35%
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※ 未成年者への酒類販売は行なっていません。

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SakeYoursのレビュー Review ? ? 日本酒スマートフォンアプリSakeYoursのレビュー情報を反映しています。

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