勝山 献 純米吟醸 (720ml)

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受賞
International Wine Challenge (IWC) 2019 純米吟醸部門 トロフィー
Kura Master2018 純米大吟醸酒&純米吟醸部門 プラチナ
International Wine Challenge (IWC) 2018 純米吟醸部門 金賞
Sake Competition2016 純米吟醸部門 第1位
Sake Competition2015 純米吟醸部門 第1位

兵庫県みらい産の酒米「山田錦」を50%まで磨き、袋しぼりで丁寧に醸した日本酒が「勝山 献 純米吟醸」です。穏やかながらも綺麗な香りがあり、滑らかな飲み心地と後半からふくよかな旨味を感じる優雅で上品な酒です。やや辛口で穏やかな酸味がふくよかな旨味と絶妙なバランスを構築しており、食中酒として魚介類など淡泊な味わいの料理と合わせるのもおすすめです。酒名の「献」には、「献上」や「素晴らしい贈り物」という意味が込められています。世界最高権威を誇るワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2019」では、純米吟醸部門金メダル受賞酒の中で最も優れた1銘柄に贈られるトロフィー賞を受賞した、世界最高峰の純米吟醸酒です。

蔵元が提案するペアリング
白身魚のお造り

勝山ブランドとは
創業320年以上の伝統を受け継ぐ日本酒「勝山」。その名の由来は、侍が「勝ち星を山のように取る」と縁起を担ぐ説と、江戸初期(17世紀)の女性のおしゃれな髪型「勝山髷」にちなむ説があります。1週間にタンク1本という贅沢な仕込みでじっくりと醪を発酵させて醸したボディー感のある酒です。

おすすめの温度帯

  • 熱燗 (50 - 55℃)
  • 上燗 (45 - 50℃)
  • ぬる燗 (30 - 40℃)
  • 常温 (15 - 20℃)
  • 花冷え (10℃)
  • 雪冷え (5℃)

タイプ

タグ

外観

  • 清澄度

    透明

    かすみがある

  • 色合い

    無色

    暗褐色

  • 粘性

    さらっとした

    強い

香りの特徴

  • 香りの強さ

    弱い

    高い

味わいの特徴

  • 味の濃さ

    淡麗

    濃厚

  • 甘辛

    甘口

    辛口

  • 複雑さ

    シンプル

    複雑

  • 酸味

    低い

    高い

  • うまみ

    低い

    高い

  • 余韻

    キレ

    余韻

香りや味わい

詳細情報

容量 720ml
サイズ(横 縦 高さ) 8.5 x 8.5 x 29.5 cm
重量 1.2 kg
原材料名 米、米麹、水
生産都道府県 宮城県
アルコール度数 16%vol.
日本酒度 ? ?マイナスになればなるほど甘口、プラスになればなるほど辛口とされる日本酒の甘さや辛さを示す指標。 ±+2
酸度 ? ?日本酒に含まれる酸の量を表したもの。味わい・甘さ・辛さに大いに関係する、日本酒の味わいを数値化した指標。 +1.6
精米歩合 ??精米とは玄米から表層部を削った米であり、精米歩合は精米して残った米の割合を%で表したもの。米を磨くことでスッキリした味わいになり、米を残すことで旨みのある日本酒になる傾向がある。 50%
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※ 未成年者への酒類販売は行なっていません。

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SakeYoursのレビュー Review ? ? 日本酒スマートフォンアプリSakeYoursのレビュー情報を反映しています。

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