水芭蕉 純米大吟醸 ヴィンテージ (720ml)

  • 水芭蕉 純米大吟醸 ヴィンテージ  (720ml)
  • 水芭蕉 純米大吟醸 ヴィンテージ  (720ml)
  • 水芭蕉 純米大吟醸 ヴィンテージ  (720ml)
  • 水芭蕉 純米大吟醸 ヴィンテージ  (720ml)
  • 水芭蕉 純米大吟醸 ヴィンテージ  (720ml)
  • 水芭蕉 純米大吟醸 ヴィンテージ  (720ml)

¥32,400

  • facebook
  • twitter
  • *表示価格はJapanpage:における商品価格です。
  • *商品価格は参考値として複数の為替表示が可能です。
  • *決済は日本円で実行されます。
  • *配送先住所をご記入後、カートページにて購入に必要な総額(商品価格+配送料一式+諸税)が表示されます。

数量:

お気に入りに追加

  • *表示価格はJapanpage:における商品価格です。
  • *商品価格は参考値として複数の為替表示が可能です。
  • *決済は日本円で実行されます。
  • *配送先住所をご記入後、カートページにて購入に必要な総額(商品価格+配送料一式+諸税)が表示されます。

赤ワインに相当する日本酒として開発された、長期熟成のヴィンテージ日本酒が「水芭蕉 ヴィンテージ 純米大吟醸」です。日本酒はワインに比べて熟成スピードが圧倒的に早いため、ヴィンテージワインのように熟成が長期間に及ぶものは醸造が困難でした。しかし、20年に及ぶ研究の末、氷温に近い温度で熟成を調整することでヴィンテージの日本酒を完成させたのです。マイナス2℃のセラーで10年以上の時を経て造り上げる黄金色の逸品は、その年の米の出来合いが熟成の仕上がりに大きく影響します。バニラやヘーゼルナッツ、蜂蜜を思わす香味、後味の余韻の長さとエレガントさはヴィンテージ特有の奥深さを感じさせます。時が創り、時しか創り出せない味わいの特別な日本酒です。

蔵元が提案するペアリング
熟成肉

水芭蕉ブランドとは
尾瀬の大地でろ過された清らかな天然水で醸される酒を、その地に群生する美しい花「水芭蕉」と名付けました。最高級の酒米「山田錦」、またはテロワールを表現する地元・川場村産米を使用し、フルーティで華やかな香りとやわらかで優しくエレガントな味わいを表現しています。

おすすめの温度帯

  • 熱燗 (50 - 55℃)
  • 上燗 (45 - 50℃)
  • ぬる燗 (30 - 40℃)
  • 常温 (15 - 20℃)
  • 花冷え (10℃)
  • 雪冷え (5℃)

タイプ

タグ

外観

  • 清澄度

    透明

    かすみがある

  • 色合い

    無色

    暗褐色

  • 粘性

    さらっとした

    強い

香りの特徴

  • 香りの強さ

    弱い

    高い

味わいの特徴

  • 味の濃さ

    淡麗

    濃厚

  • 甘辛

    甘口

    辛口

  • 複雑さ

    シンプル

    複雑

  • 酸味

    低い

    高い

  • うまみ

    低い

    高い

  • 余韻

    キレ

    余韻

香りや味わい

orther、orther、シナモン、orther

詳細情報

容量 720ml
サイズ(横 縦 高さ) 7.5 x 7.5 x 27.0 cm
重量 1.3 kg
原材料名 米、米麹、水
生産都道府県 群馬県
アルコール度数 17%vol.
日本酒度 ? ?マイナスになればなるほど甘口、プラスになればなるほど辛口とされる日本酒の甘さや辛さを示す指標。 -
酸度 ? ?日本酒に含まれる酸の量を表したもの。味わい・甘さ・辛さに大いに関係する、日本酒の味わいを数値化した指標。 -
精米歩合 ??精米とは玄米から表層部を削った米であり、精米歩合は精米して残った米の割合を%で表したもの。米を磨くことでスッキリした味わいになり、米を残すことで旨みのある日本酒になる傾向がある。 50%
map

※ 未成年者への酒類販売は行なっていません。

  • facebook
  • twitter

SakeYoursのレビュー Review ? ? 日本酒スマートフォンアプリSakeYoursのレビュー情報を反映しています。

この商品が気になる人へのおすすめRecommend