8000 DRY SPARKLING BRUT NATURE (750ml)

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¥7,200

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受賞
Kura Master2019 スパークリング Standard部門 金賞

シャンパン製法と同じ瓶内二次発酵で辛口に仕上げたスパークリング日本酒が「8000 Dry sparkling」です。地元・青森県産の米と酵母にこだわり、八戸・蟹沢地区の名水を仕込み水として使用しています。1本1本手作業で仕込むため希少な逸品です。泡立ちがきめ細やかで柔らかく、白麹由来の綺麗な酸が特徴的。甘みのあるスパークリングではなく、ドライに仕上げたいという思いで造られた本品は、アペリティフだけではなく食中、食後も楽しめます。2019年、フランスにおける最も権威ある日本酒コンクール「Kura Master」Sparkling Standard部門において金賞を受賞するなど、世界的に高く評価されている本格派のスパークリング 日本酒です。

蔵元が提案するペアリング
桃とモッツアレラのカプレーゼ/エビのフリッター/生うにのクリームパスタ/イカのゴロ焼き/白子のポン酢和え

陸奥八仙ブランドとは
「陸奥八仙」とは、東北地方を指す「陸奥」に、中国の故事「酔八仙(八人のお酒の仙人の物語)」を合わせた名。酒仙の境地で酒を楽しんでほしいとの思いが込められています。フルーティで華やかな香りとフレッシュな味わいが魅力の芳醇旨口の酒です。

おすすめの温度帯

  • 熱燗 (50 - 55℃)
  • 上燗 (45 - 50℃)
  • ぬる燗 (30 - 40℃)
  • 常温 (15 - 20℃)
  • 花冷え (10℃)
  • 雪冷え (5℃)

タイプ

タグ

外観

  • 清澄度

    透明

    かすみがある

  • 色合い

    無色

    暗褐色

  • 粘性

    さらっとした

    強い

香りの特徴

  • 香りの強さ

    弱い

    高い

味わいの特徴

  • 味の濃さ

    淡麗

    濃厚

  • 甘辛

    甘口

    辛口

  • 複雑さ

    シンプル

    複雑

  • 酸味

    低い

    高い

  • うまみ

    低い

    高い

  • 余韻

    キレ

    余韻

香りや味わい

りんご、オレンジ、レモン、ライラック、杉、米、ミント

詳細情報

容量 750ml
サイズ(横 縦 高さ) 8.0 x 8.0 x 32.0 cm
重量 1.7 kg
原材料名 米、米麹、水
生産都道府県 青森県
アルコール度数 12%vol.
日本酒度 ? ?マイナスになればなるほど甘口、プラスになればなるほど辛口とされる日本酒の甘さや辛さを示す指標。 -
酸度 ? ?日本酒に含まれる酸の量を表したもの。味わい・甘さ・辛さに大いに関係する、日本酒の味わいを数値化した指標。 -
精米歩合 ??精米とは玄米から表層部を削った米であり、精米歩合は精米して残った米の割合を%で表したもの。米を磨くことでスッキリした味わいになり、米を残すことで旨みのある日本酒になる傾向がある。 -
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SakeYoursのレビュー Review ? ? 日本酒スマートフォンアプリSakeYoursのレビュー情報を反映しています。

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