陸奥八仙 貴醸酒 (720ml)

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¥3,000

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「陸奥八仙」ブランドを贅沢な造りの貴醸酒として仕上げた一本が「陸奥八仙 貴醸酒」です。貴醸酒とは、日本酒造りの三段仕込みのうち、最終段階の仕込み水を水ではなく日本酒に代えて仕込んだ酒です。原料は、地元・青森の地酒として県産の酒米「華吹雪」と県産の酵母にこだわり、八戸・蟹沢地区の名水を使用しています。改良を重ねて約2年前から販売開始した本品は、通常の貴醸酒とは異なり、甘さをかなり抑えて熟成は一切させないフレッシュな状態で提供しています。すっきりとした飲みやすい甘さがあり、食中酒としても食後酒としても、また、冷やでもぬる燗でも楽しめる1本です。

蔵元が提案するペアリング
小いわしの梅しそ煮付け 豚角煮 小フグの揚げ物 揚げ出し豆腐 蒸牡蠣と温野菜

陸奥八仙ブランドとは
「陸奥八仙」とは、東北地方を指す「陸奥」に、中国の故事「酔八仙(八人のお酒の仙人の物語)」を合わせた名。酒仙の境地で酒を楽しんでほしいとの思いが込められています。フルーティで華やかな香りとフレッシュな味わいが魅力の芳醇旨口の酒です。

おすすめの温度帯

  • 熱燗 (50 - 55℃)
  • 上燗 (45 - 50℃)
  • ぬる燗 (30 - 40℃)
  • 常温 (15 - 20℃)
  • 花冷え (10℃)
  • 雪冷え (5℃)

タイプ

タグ

外観

  • 清澄度

    透明

    かすみがある

  • 色合い

    無色

    暗褐色

  • 粘性

    さらっとした

    強い

香りの特徴

  • 香りの強さ

    弱い

    高い

味わいの特徴

  • 味の濃さ

    淡麗

    濃厚

  • 甘辛

    甘口

    辛口

  • 複雑さ

    シンプル

    複雑

  • 酸味

    低い

    高い

  • うまみ

    低い

    高い

  • 余韻

    キレ

    余韻

香りや味わい

詳細情報

容量 720ml
サイズ(横 縦 高さ) 8.0 x 8.0 x 31.0 cm
重量 1.1 kg
原材料名 米、米麹、水
生産都道府県 青森県
アルコール度数 13%vol.
日本酒度 ? ?マイナスになればなるほど甘口、プラスになればなるほど辛口とされる日本酒の甘さや辛さを示す指標。 -
酸度 ? ?日本酒に含まれる酸の量を表したもの。味わい・甘さ・辛さに大いに関係する、日本酒の味わいを数値化した指標。 -
精米歩合 ??精米とは玄米から表層部を削った米であり、精米歩合は精米して残った米の割合を%で表したもの。米を磨くことでスッキリした味わいになり、米を残すことで旨みのある日本酒になる傾向がある。 -
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※ 未成年者への酒類販売は行なっていません。

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SakeYoursのレビュー Review ? ? 日本酒スマートフォンアプリSakeYoursのレビュー情報を反映しています。

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