南部美人 オールコージ (500ml)

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¥1,700

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酒米の代わりに、全量を麹米で仕込んだ斬新で特別な純米酒が「南部美人 オールコージ」です。一般的な日本酒造りでは原料米の20%前後しか使わない麹米(米麴の製造に使用する白米)を全量使用しています。麹由来のふくよかな甘味、旨味、上品な酸味が特徴です。ロックや炭酸割りで、またはフルーツを浮かべて、さまざまな楽しみ方で飲むことができます。また、長期熟成に向く酒なので、自家熟成させながら濃厚な琥珀色に酒が変化する様子も楽しめます。日本三大杜氏の筆頭「南部杜氏」の洗練された技術と伝統を受け継いだ杜氏と蔵人が、岩手県二戸市の県立自然公園・折爪馬仙峡からの清らかな伏流水と麹米で造った独創的な純米酒です。

[南部美人ブランドとは]
「綺麗で美しい酒を造りたい」という造り手の思いと、「南部の国」と称される素晴らしい自然・風土に恵まれた岩手県二戸市を酒に表し、「南部美人」と命名しました。一流杜氏の技と心を受け継ぎ、原料と製造工程にこだわり抜いて醸す、綺麗で美しい酒です。

[蔵元が提案するペアリング]
鶏レバー、青かびチーズ

[備考]
・未成年者への酒類販売は行なっていません。
・同商品は以下の国・エリアへの配送は行なっていません。
カナダ、アメリカ、メキシコ、韓国、中国、台湾、香港、インドネシア、シンガポール、ベトナム、カンボジア、タイ、オーストラリア、ニュージーランド、UAE、スペイン、ポルトガル、フランス、スイス、イタリア、オランダ、ドイツ、イギリス、ポーランド

おすすめの温度帯

  • 熱燗 (50 - 55℃)
  • 上燗 (45 - 50℃)
  • ぬる燗 (30 - 40℃)
  • 常温 (15 - 20℃)
  • 花冷え (10℃)
  • 雪冷え (5℃)

タイプ

タグ

  • 菩提酛

外観

  • 清澄度

    透明

    かすみがある

  • 色合い

    無色

    暗褐色

  • 粘性

    さらっとした

    強い

香りの特徴

  • 香りの強さ

    弱い

    高い

味わいの特徴

  • 味の濃さ

    淡麗

    濃厚

  • 甘辛

    甘口

    辛口

  • 複雑さ

    シンプル

    複雑

  • 酸味

    低い

    高い

  • うまみ

    低い

    高い

  • 余韻

    キレ

    余韻

香りや味わい

詳細情報

容量 500
サイズ(横 縦 高さ) 6.0 x 6.0 x 21.0 mm
重量 0.8 kg
原材料名 米、米麹、水
生産都道府県 岩手県
アルコール度数 17%vol.
日本酒度 ? ?Japanpage:Sakeは日本産酒類に特化し、「ストーリーテリング+越境EC+国際小口配送」を特徴とした一貫サービスです。「ストーリー性のある銘柄紹介」「購入者からの直接受注」「酒造から直接仕入れ」「日本直送」「小口空輸配送」「世界一律の銘柄価格」という従来にない革新的なサービスとして注目されています。 ±-20
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※ 未成年者への酒類販売は行なっていません。

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