Name: 南部美人 雄町 純米大吟醸 (720ml)
Brand: 株式会社南部美人
Price: 2412.0 JPY
Availability: InStock

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南部美人雄町純米大吟醸 (720ml)

南部美人雄町純米大吟醸 (720ml)

¥2,412

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4大酒米のひとつ「雄町」を50％まで磨いて醸した純米大吟醸が「南部美人雄町純米大吟醸」です。栽培が難しく希少性の高い酒米である雄町は、球状の心白が出現するのが特徴で、米が軟らかで溶けやすく濃醇な味の酒になります。日本三大杜氏の筆頭「南部杜氏」の洗練された技術と伝統を受け継いだ杜氏と蔵人が、岩手県二戸市の県立自然公園・折爪馬仙峡からの清らかな伏流水と貴重な酒米である雄町で醸した酒は、やさしい口当たり、豊かでふくよかな味わいが楽しめる酒です。ラベルのデザインは、当蔵本来の造りで「南部美人雄町純米大吟醸」を造り出していくこと、様々な素晴らしい出来事をもたらすこと、あるがままに磨き上げる心、酒のふくよかさをイメージしています。

南部美人ブランドとは
「綺麗で美しい酒を造りたい」という造り手の思いと、「南部の国」と称される素晴らしい自然・風土に恵まれた岩手県二戸市を酒に表し、「南部美人」と命名しました。一流杜氏の技と心を受け継ぎ、原料と製造工程にこだわり抜いて醸す、綺麗で美しい酒です。

タイプ

外観

清澄度
透明

かすみがある
色合い
無色

暗褐色
粘性
さらっとした

強い

香りの特徴

香りの強さ
弱い

高い

味わいの特徴

味の濃さ
淡麗

濃厚
甘辛
甘口

辛口
複雑さ
シンプル

複雑
酸味
低い

高い
うまみ
低い

高い
余韻
キレ

余韻

香りや味わい

詳細情報

容量	720ml
サイズ（横縦高さ）	8.0 x 8.0 x 28.0 cm
重量	1.3 kg
原材料名	米、米麹、水
生産都道府県	岩手県
アルコール度数	17%vol.
日本酒度マイナスになればなるほど甘口、プラスになればなるほど辛口とされる日本酒の甘さや辛さを示す指標。	±-2
酸度日本酒に含まれる酸の量を表したもの。味わい・甘さ・辛さに大いに関係する、日本酒の味わいを数値化した指標。	1.4
精米歩合精米とは玄米から表層部を削った米であり、精米歩合は精米して残った米の割合を％で表したもの。米を磨くことでスッキリした味わいになり、米を残すことで旨みのある日本酒になる傾向がある。	50%