白川郷 にごり 純米 無濾過原酒 (720ml)

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¥1,402

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  濁酒に特化した酒造が醸し出す、日本一濃厚なにごり酒が「白川郷 にごり 純米 無濾過原酒」です。地元の伝統ある「どぶろく祭」にちなんで造られた本品は、一般的な清酒の約2倍もの酒米を贅沢に使った日本でも数少ない純米にごり酒です。これは酒米の使用量で比較すると精米50%以下の大吟醸に匹敵するもので、上質酒米のみで仕込んだ本品のおいしさの秘密がここにあります。どぶろくの製法を生かし、醪そのままのため、非常に濃いにごりで、クリーミーな味わいが楽しめます。中身の濃さと米のもつ自然のおいしさを、一年中安定した状態で味わえる究極の逸品です。10℃くらいに冷やしてそのままお飲みいただくか、真夏には氷を浮かべたロックも最高です。特に濃い味付けの料理や焼き物によく合います。

[白川郷ブランドとは]
ユネスコ世界文化遺産に登録された合掌造りの里「白川郷」。約1300年前からこの地で祭礼に用いられてきた酒「どぶろく」を通年販売できる商品として製造してほしいとの依頼を受け、それに近いにごり酒を誕生させたのが始まりです。にごり酒に最適な素材、自然の旨みを引き出す製法にこだわり、にごり酒の文化を次世代に伝えています。

[蔵元が提案するペアリング]
生ハム(プロシュート、ハモン)、ホワイトソース、オランデーズ使用の料理、鰻の蒲焼、ビーフステーキ(グレイビーソース)、ローストビーフ、青カビ系チーズ

[備考]
・未成年者への酒類販売は行なっていません。
・同商品は以下の国・エリアへの配送は行なっていません。
アメリカ  

おすすめの温度帯

  • 熱燗 (50 - 55℃)
  • 上燗 (45 - 50℃)
  • ぬる燗 (30 - 40℃)
  • 常温 (15 - 20℃)
  • 花冷え (10℃)
  • 雪冷え (5℃)

タイプ

タグ

  • 菩提酛

外観

  • 清澄度

    透明

    かすみがある

  • 色合い

    無色

    暗褐色

  • 粘性

    さらっとした

    強い

香りの特徴

  • 香りの強さ

    弱い

    高い

味わいの特徴

  • 味の濃さ

    淡麗

    濃厚

  • 甘辛

    甘口

    辛口

  • 複雑さ

    シンプル

    複雑

  • 酸味

    低い

    高い

  • うまみ

    低い

    高い

  • 余韻

    キレ

    余韻

香りや味わい

詳細情報

容量 720
サイズ(横 縦 高さ) 7.8 x 7.8 x 28.5 mm
重量 1.2 kg
原材料名 米、米麹、水
生産都道府県 岐阜県
アルコール度数 14%vol.
日本酒度 ? ?Japanpage:Sakeは日本産酒類に特化し、「ストーリーテリング+越境EC+国際小口配送」を特徴とした一貫サービスです。「ストーリー性のある銘柄紹介」「購入者からの直接受注」「酒造から直接仕入れ」「日本直送」「小口空輸配送」「世界一律の銘柄価格」という従来にない革新的なサービスとして注目されています。 ±-25
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精米歩合 ??Japanpage:Sakeは日本産酒類に特化し、「ストーリーテリング+越境EC+国際小口配送」を特徴とした一貫サービスです。「ストーリー性のある銘柄紹介」「購入者からの直接受注」「酒造から直接仕入れ」「日本直送」「小口空輸配送」「世界一律の銘柄価格」という従来にない革新的なサービスとして注目されています。 70%
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※ 未成年者への酒類販売は行なっていません。

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