米鶴 あんだんて 純米 (180ml)

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¥462

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受賞
全国燗酒コンテスト2013 ぬる燗部門 金賞

アルコール度数が控えめでも飲みごたえのある爽やかな日本酒が「米鶴 あんだんて 純米」です。日本酒のアルコール度数は通常15%前後ですが、12%まで抑えています。特許を取得した新種の山形酵母を使用することにより、アルコール度数が控えめでも飲みごたえのある質感を表現することに成功し、身体に優しい純米酒に仕上がりました。「あんだんて」とは、音楽の演奏記号で「歩くような速さ」という意味があり、自分のペースに合わせてゆったりと楽しんでほしいという願いが込められています。爽やかな香りが立ち、甘味と酸味のバランスがとれた、きれいで軽快な味わいが堪能できます。日本酒は好きだが強くない方やもっと気軽に楽しみたい方にもおすすめです。手頃なミニボトルですので、気軽に味わいを試すことができます。

蔵元が提案するペアリング
若竹煮、あさりの酒蒸し、かき酢、菜の花胡麻和え、サーモンマリネ、カキフライ、たらこスパゲッティ、八宝菜、カニシュウマイ、水餃子 

米鶴ブランドとは
「米鶴」の名前は「お辞儀をするような稲穂の姿」と地元に伝わる民話「鶴の恩返し」に由来し、「感謝の気持ちを伝える、真心のこもった酒でありたい」という思いが込められています。「米作りからの酒造り」を基本に、地元産米を使った、香り・味・キレのバランスの良い爽やかな香味の日本酒です。

おすすめの温度帯

  • 熱燗 (50 - 55℃)
  • 上燗 (45 - 50℃)
  • ぬる燗 (30 - 40℃)
  • 常温 (15 - 20℃)
  • 花冷え (10℃)
  • 雪冷え (5℃)

タイプ

タグ

外観

  • 清澄度

    透明

    かすみがある

  • 色合い

    無色

    暗褐色

  • 粘性

    さらっとした

    強い

香りの特徴

  • 香りの強さ

    弱い

    高い

味わいの特徴

  • 味の濃さ

    淡麗

    濃厚

  • 甘辛

    甘口

    辛口

  • 複雑さ

    シンプル

    複雑

  • 酸味

    低い

    高い

  • うまみ

    低い

    高い

  • 余韻

    キレ

    余韻

香りや味わい

詳細情報

容量 180ml
サイズ(横 縦 高さ) 5.5 x 5.5 x 17.5 cm
重量 0.4 kg
原材料名 米、米麹、水
生産都道府県 山形県
アルコール度数 12%vol.
日本酒度 ? ?マイナスになればなるほど甘口、プラスになればなるほど辛口とされる日本酒の甘さや辛さを示す指標。 ±-6
酸度 ? ?日本酒に含まれる酸の量を表したもの。味わい・甘さ・辛さに大いに関係する、日本酒の味わいを数値化した指標。 +1.7
精米歩合 ??精米とは玄米から表層部を削った米であり、精米歩合は精米して残った米の割合を%で表したもの。米を磨くことでスッキリした味わいになり、米を残すことで旨みのある日本酒になる傾向がある。 65%
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※ 未成年者への酒類販売は行なっていません。

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