米鶴 特別純米 (180ml)

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¥518

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2012年度から新たに展開を始めた「マルマス米鶴」の定番酒が「米鶴 特別純米」です。山形県産酒造好適米を60%まで磨いて醸しています。「マルマス米鶴」は時代のニーズに合わせて日本酒の旨さと楽しさを追求していく限定商品で、誰もが美味しいと思えるわかりやすい美味しさの日本酒を目指す品質重視の酒です。自然豊かな地元の優良食材を使った料理で味覚を鍛えられた蔵人が醸す酒は、旨味と切れが見事に両立しており、地元の食材や料理に抜群の相性を見せてくれます。酒どころである山形県内の秀でた日本酒を表する「地理的表示GI山形」と「ヤマガタセレクション」の認定酒に選ばれるほど、確かな美味しさの特別純米酒です。

蔵元が提案するペアリング
筑前煮、サバの味噌煮、焼鳥、ハンバーグ、鶏肉のクリームシチュー、青椒肉絲、焼餃子

米鶴ブランドとは
「米鶴」の名前は「お辞儀をするような稲穂の姿」と地元に伝わる民話「鶴の恩返し」に由来し、「感謝の気持ちを伝える、真心のこもった酒でありたい」という思いが込められています。「米作りからの酒造り」を基本に、地元産米を使った、香り・味・キレのバランスの良い爽やかな香味の日本酒です。 

おすすめの温度帯

  • 熱燗 (50 - 55℃)
  • 上燗 (45 - 50℃)
  • ぬる燗 (30 - 40℃)
  • 常温 (15 - 20℃)
  • 花冷え (10℃)
  • 雪冷え (5℃)

タイプ

タグ

外観

  • 清澄度

    透明

    かすみがある

  • 色合い

    無色

    暗褐色

  • 粘性

    さらっとした

    強い

香りの特徴

  • 香りの強さ

    弱い

    高い

味わいの特徴

  • 味の濃さ

    淡麗

    濃厚

  • 甘辛

    甘口

    辛口

  • 複雑さ

    シンプル

    複雑

  • 酸味

    低い

    高い

  • うまみ

    低い

    高い

  • 余韻

    キレ

    余韻

香りや味わい

詳細情報

容量 180ml
サイズ(横 縦 高さ) 5.5 x 5.5 x 17.5 cm
重量 0.4 kg
原材料名 米、米麹、水
生産都道府県 山形県
アルコール度数 17%vol.
日本酒度 ? ?マイナスになればなるほど甘口、プラスになればなるほど辛口とされる日本酒の甘さや辛さを示す指標。 ±+2
酸度 ? ?日本酒に含まれる酸の量を表したもの。味わい・甘さ・辛さに大いに関係する、日本酒の味わいを数値化した指標。 +1.3
精米歩合 ??精米とは玄米から表層部を削った米であり、精米歩合は精米して残った米の割合を%で表したもの。米を磨くことでスッキリした味わいになり、米を残すことで旨みのある日本酒になる傾向がある。 60%
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※ 未成年者への酒類販売は行なっていません。

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SakeYoursのレビュー Review ? ? 日本酒スマートフォンアプリSakeYoursのレビュー情報を反映しています。

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