学十郎 大吟醸 原酒 (720ml)

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¥4,200

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所获奖项
SAKE COMPETITION2019吟酿部门金奖
平成30酒造年度全国新酒品鉴会 吟酿部门金奖

将全部的日本酒类别通过“酒槽压榨”这一细致的手工制法进行酿造的丰国酒造,这次使用了酒米最高级别的兵库县产【山田锦】,并将其研磨至40%,而后经过长期低温发酵而成的大吟酿,就是此款【学十郎 大吟酿 原酒】。在这夏季酷暑冬季严寒,自然资源丰富的雪国——会津盆地,正在极力减少机械作业,洗米作业全部由人工进行细致的手洗处理,并采用传统的酒槽压榨,花费了时间和精力经由匠人之手酿造而成。此款酒的特点是具有鲜明奢华的香气,可以品味到优雅精致的稻米美味。除了在国内外的众多比赛中获奖之外,还曾在2019年的G20大阪全球峰会上,作为招待之酒提供给各国首脑等,此款大吟酿深受懂得高品质之人的喜爱。

酒厂经营者推荐的搭配菜品
薄切生牛肉、白身鱼刺身、蒸鸡、新鲜奶酪

何为学十郎品牌
被冠以创始人之名的【学十郎】,一直致力于“手工”酿造,是丰国酒造的代表名品。酒造仅有8名精英酿酒师,美酒全部通过他们的手工作业进行酿造。此酒具有果香的特点,高品质的甘甜令人口齿留香。

推荐温度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

类型

标记

外観

  • 澄清度

    透明

    有阴霾

  • 颜色

    无色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香气特征

  • 香度

    微香

    很香

味道特征

  • 清淡 / 浓郁

    清淡

    浓郁

  • 甜 / 辣

  • 简单 / 复杂

    简单

    复杂

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 余韵

    无余韵

    很有余韵

香气和味道

苹果、橙子、紫丁香、麴

详细资料

容量 720ml
尺寸(宽/长/高) 9.0 x 11.0 x 34.0 cm
重量 1.6 kg
原料名称 大米、米曲、水
生产县 福岛县
酒精度 17%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数,据说数字越小越甜,越大越辣。 ±+2
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数,与味道,甜度和辣度密切相关。 +1.3
精米歩合 ??精米是指从糙米上刮下表面层的米,精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽,多留米的味道变有滋味。 40%
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*我們不向未成年人出售酒精飲料。

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