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春鹿 Kioke-sake ver.02 旨口四段酿造 纯米生原酒 (720ml)

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¥2,160

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  “春鹿 Kioke-sake ver.02 甜口四段酿造 纯米生原酒”是使用低农药的奈良县产特别栽培米“日之光”,并采用传统制法“木桶酿造”酿制而成的纯米酒。我们在日本酒和木桶的发祥地奈良,从2005年起恢复木桶酿造,进行着少量生产。它有着温和的酸味,适中的甜味与鲜美味道在口中四溢。此外,也不失畅快口感,复杂又美妙的味道令人回味无穷。这些是木桶酿造独有的体验。有着金属桶无法诞生出的、用木桶精心酿制才有的醇厚大米美味。

[春鹿的品牌介绍]
在日本酒发祥地奈良,传统制法“南都诸白”的高品质酒一直流传至今。将严选的原料米按照“高精白”的标准进行研磨,酿造出口味清爽,入口醇厚,同时具有馥郁酒香,后味清爽的美酒。

[酿酒厂推荐搭配菜肴]
与用高汤、酱汁等调味的料理、以及可以感觉到甜味的料理非常相配。适合腌渍金枪鱼、炙烤青花鱼等调味生鱼片、高汤浸煮茄子、海胆拌鱿鱼、筑前煮、味噌煮青花鱼、烤鸡肉串(酱汁味)、关东煮、煮鲽鱼、烤肥鱼、芙蓉蟹等。

[备注]
・我们不会向未成年人销售酒类商品。    

推荐温度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

类型

标记

外観

  • 澄清度

    透明

    有阴霾

  • 颜色

    无色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香气特征

  • 香度

    微香

    很香

味道特征

  • 清淡 / 浓郁

    清淡

    浓郁

  • 甜 / 辣

  • 简单 / 复杂

    简单

    复杂

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 余韵

    无余韵

    很有余韵

香气和味道

详细资料

容量 720
尺寸(宽/长/高) 7.5 x 7.5 x 29.0 mm
重量 0.9 kg
原料名称 大米、米曲、水
生产县 奈良县
酒精度 16%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数,据说数字越小越甜,越大越辣。 ±-10
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数,与味道,甜度和辣度密切相关。 +1.9
精米歩合 ??精米是指从糙米上刮下表面层的米,精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽,多留米的味道变有滋味。 70%
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*我們不向未成年人出售酒精飲料。

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