胜山 元 纯米大吟醸 原酒 (500ml)

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¥8,400

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“胜山 元 纯米大吟酿 原酒”是一款通过将江户时代元禄年间(1688-1704)的传统酿酒技术与现代技术相结合而诞生的浓郁甜口日本酒。它有着如贵腐葡萄酒般高贵的甜味,宛若是“液体的宝石”一般。将它含在口中时,您将能够品味到水果的成熟香气和美好的甜味,以及在口中不断扩散的丰富美味。推荐您在品尝浓厚的鹅肝菜肴、肉类菜肴、蓝纹芝士、蜂蜜配洗浸奶酪时饮用它。此外,对于那些想要体验将清酒与甜品或甜点相结合的人士而言,它也是一种不错的选择吧。

酒藏主的推荐搭配
鹅肝菜肴、蓝纹芝士  

胜山品牌介绍
“胜山”是一个继承了320余年传统的清酒品牌。关于它的名称由来,一种说法是源于武士的“取得像山一样多的胜利”理论,而另一种说法则是源于江户初期(17世纪)时女性的时尚发型“胜山髷”。这种在一个酒罐中经由一周时间慢慢发酵后酿造而成的佳酿,口感十分具有深度。

推荐温度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

类型

标记

外観

  • 澄清度

    透明

    有阴霾

  • 颜色

    无色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香气特征

  • 香度

    微香

    很香

味道特征

  • 清淡 / 浓郁

    清淡

    浓郁

  • 甜 / 辣

  • 简单 / 复杂

    简单

    复杂

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 余韵

    无余韵

    很有余韵

香气和味道

详细资料

容量 500ml
尺寸(宽/长/高) 6.0 x 6.0 x 29.5 mm
重量 0.9 kg
原料名称 大米、米曲、水
生产县 宫城县
酒精度 15%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数,据说数字越小越甜,越大越辣。 ±-80
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数,与味道,甜度和辣度密切相关。 +3.3
精米歩合 ??精米是指从糙米上刮下表面层的米,精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽,多留米的味道变有滋味。 50%
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