菊泉 Hitosuji 气泡 (720ml)

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¥5,400

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获奖
Kura Master2019 Sparkling Standard 部类 金奖

“菊泉 一筋 起泡纯米酒”是将埼玉县产的“酒武藏”“五百万石”磨至 60%,并经瓶内二次发酵酿造的起泡纯米酒。该酒采用了瓶内二次发酵技术和香槟酿造工艺,历经 8 年岁月打磨,终于成功酿造出瓶内气压堪比香槟,且无沉淀、酒液透明的酒。它酸甜适中、口感浓郁。日本酒本身的鲜香能很好地衬托和食的味道,绽开的气泡带来的爽快感和舒心的酸味与法国菜或意大利菜也很搭。这是一款倒入杯中时会产生一股气泡、呈淡金色的美丽优雅的酒。

酒厂推荐搭配
黄油金针菇

菊泉品牌介绍
“菊泉”之名包含了“如菊花般芳香、如泉水般清澈的传承之酒”的意味。该品牌的酒是利用当地的水土,采用传统手工制法酿造的清爽、淡雅的本地酒。其目标是打造既能够衬托食物的味道、不会喧宾夺主,饮下后又能在口中留有余韵的优秀佐餐酒。

推荐温度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

类型

标记

外観

  • 澄清度

    透明

    有阴霾

  • 颜色

    无色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香气特征

  • 香度

    微香

    很香

味道特征

  • 清淡 / 浓郁

    清淡

    浓郁

  • 甜 / 辣

  • 简单 / 复杂

    简单

    复杂

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 余韵

    无余韵

    很有余韵

香气和味道

苹果、桃子、青草

详细资料

容量 720ml
尺寸(宽/长/高) 8.7 x 8.7 x 32.0 cm
重量 1.7 kg
原料名称 大米、米曲、水
生产县 埼玉县
酒精度 12%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数,据说数字越小越甜,越大越辣。 ±-30
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数,与味道,甜度和辣度密切相关。 +4.8
精米歩合 ??精米是指从糙米上刮下表面层的米,精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽,多留米的味道变有滋味。 60%
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*我們不向未成年人出售酒精飲料。

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