问世 纯米吟醸 复古2017 (720ml)

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¥3,960

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 “问世 纯米吟醸 复古2017”是一款甄选清酒,由100%的“美山锦”(一种采用特殊的“深水栽培”方式种植的北安昙野当地产酒米)抛光至55%酿造而成。酿酒厂周围半径10公里内的9家承包种植农户在种植“美山锦”时采用了比一般方法水位更高的“深水种植”法。虽然这一方法会使得水稻的茎变得更粗,导致酒米的产量变低,但是每一粒酒米中的营养成分也会相应提高,使得酒米更白更饱满。酿造过程中,在下料阶段使用了居谷里湿原(其融雪水被评为长野县天然纪念物)涌出的软水“女清水”(即使是在被誉为“宝之水”的北阿尔卑斯清冽伏流水中也是首屈一指的),创造出独特的香醇风味。唯有将这些注重“风土条件”酿造而成的中酒(最精华的部分)封入瓶中,才得到这款特别的清酒。它们的另一个特点便是将酿造年份印在酒瓶上,这样您就可以品尝到不同年份所具有的不同个性和熟成度了。问世品牌的这款被称为“金标”的产品是一款纯米大吟酿,尽管它具有温和又立体的香气且十分爽口,但也能令人持续品味到鲜味的余韵。它适合搭配各类菜肴,并因其能将酸味转变为鲜味的原因,尤其适合搭配有酸味的菜肴。这款甄选佳酿那平易近人的价格也是它的吸引人之处。

什么是问世品牌
问天是一个口味非常丰富且鲜味丰韵的奢华清酒品牌。它是由被誉为“宝之水”的北阿尔卑斯清冽伏流水与通过特殊方法“深水栽培”在半径10公里以内种植的承包种植米经酿造后,仅将其中的中酒(最精华的部分)封入瓶中而得到的“风土美酒”。它的价格比起一等标的“问天”更加平易近人

推荐温度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

类型

标记

外観

  • 澄清度

    透明

    有阴霾

  • 颜色

    无色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香气特征

  • 香度

    微香

    很香

味道特征

  • 清淡 / 浓郁

    清淡

    浓郁

  • 甜 / 辣

  • 简单 / 复杂

    简单

    复杂

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 余韵

    无余韵

    很有余韵

香气和味道

苹果、香蕉、洋梨、哈密瓜、米、蒸米、麴

详细资料

容量 720ml
尺寸(宽/长/高) 8.0 x 8.0 x 27.0 cm
重量 1.2 kg
原料名称 大米、米曲、水
生产县 长野县
酒精度 15%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数,据说数字越小越甜,越大越辣。 ±±0
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数,与味道,甜度和辣度密切相关。 -
精米歩合 ??精米是指从糙米上刮下表面层的米,精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽,多留米的味道变有滋味。 55%
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*我們不向未成年人出售酒精飲料。

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