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三百年之掟破 本醸造 无过滤槽前原酒 (720ml)

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¥1,392

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  將山形縣產的酒米「出羽燦燦」研磨至65%,再搭配山形酵母及飽含大自然力量的天然水「藏王雪融水」釀製而成的日本酒,便是這款「打破三百年成規 本釀造 無過濾槽前原酒」。這款打破三百年成規的本釀造酒,特色是香氣及風味近似純米酒外,更比純米酒來得更加淡雅醇潤。酒精濃度較高為19.8%,能喝到酒麴及濃香及鮮美外,更可享受到無過濾原酒特有的微氣泡感。勁道強烈的風味令人留下深刻印象,給喝的人帶來極大的震撼。
[打破三百年成規品牌介紹]
將新鮮壓榨、完全未加工的無過濾原酒當場直接裝瓶。此舉即便要打破「經短暫加熱殺菌後即出貨」這項自創業以來謹守300年的成規,也想讓客人喝到最純粹的酒。此限定系列便孕育自釀酒人的這份心意。此款酒以酒麴的濃香鮮美,還有微氣泡感帶給人無與倫比的震撼。
[釀酒人的佐餐建議]
燒肉、關東煮、燉滷料理、生魚片
[備註]
・恕不向未成年人士販售酒類。    

推荐温度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

类型

标记

外観

  • 澄清度

    透明

    有阴霾

  • 颜色

    无色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香气特征

  • 香度

    微香

    很香

味道特征

  • 清淡 / 浓郁

    清淡

    浓郁

  • 甜 / 辣

  • 简单 / 复杂

    简单

    复杂

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 余韵

    无余韵

    很有余韵

香气和味道

苹果

详细资料

容量 720ml
尺寸(宽/长/高) 8.4 x 8.4 x 30.8 mm
重量 1.3 kg
原料名称 大米、米曲、水
生产县 山形县
酒精度 19%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数,据说数字越小越甜,越大越辣。 ±11
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数,与味道,甜度和辣度密切相关。 1.5
精米歩合 ??精米是指从糙米上刮下表面层的米,精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽,多留米的味道变有滋味。 65%
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*我們不向未成年人出售酒精飲料。

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