白川郷 浑 纯米 无过滤生原酒 (720ml)

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¥1,727

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【白川乡 浊酒 纯米 无过滤生原酒】是由专门生产浊酒的酒造酿造而来,将日本最浓厚的浊酒原液直接装在瓶内,放于0℃以下贮藏以稳定发酵。源于当地传统的“浊酒节“而被制造的此款酒,奢侈使用了约是一般清酒2倍的酒米,是日本为数不多的纯米浊酒。从酒米的使用量来看,其可与精米度50%以下的大吟酿相匹敌,只酿造上乘之米这一点,也正是本酒美味的秘密所在。此外,由于不采用火处理,因此酒中具有刚刚制作出的新鲜风味,您可以品尝到奶油状的纯粹甜味和沁人心脾的微微起泡感。可以冷藏后直接饮用,或者在盛夏时节放入冰块饮用,都很值得推荐。此款酒与味道浓重的料理及烧烤菜肴都十分搭配。

酒厂经营者推荐的搭配菜品
生火腿(伊比利亚火腿)、奶油沙司、使用荷兰酱的料理、炖牛肉、牛排(肉酱)、烤牛肉

何为白川乡品牌
合掌造型的【白川乡】被列为联合国教科文组织世界文化遗产。约从1300年前开始,【浊酒】就被作为当地的祭祀用酒,为了满足希望此酒常年销售的委托依赖,便由此诞生了与其相似的浊酒。我们致力于选择最适合浊酒的素材,坚持能够展现自然美味的制法,将浊酒文化世代相传。

推荐温度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

类型

标记

外観

  • 澄清度

    透明

    有阴霾

  • 颜色

    无色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香气特征

  • 香度

    微香

    很香

味道特征

  • 清淡 / 浓郁

    清淡

    浓郁

  • 甜 / 辣

  • 简单 / 复杂

    简单

    复杂

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 余韵

    无余韵

    很有余韵

香气和味道

详细资料

容量 720ml
尺寸(宽/长/高) 7.8 x 7.8 x 29.5 mm
重量 1.2 kg
原料名称 大米、米曲、水
生产县 岐阜县
酒精度 14%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数,据说数字越小越甜,越大越辣。 ±-25
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数,与味道,甜度和辣度密切相关。 +2.0
精米歩合 ??精米是指从糙米上刮下表面层的米,精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽,多留米的味道变有滋味。 70%
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*我們不向未成年人出售酒精飲料。

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