天山 气泡 (750ml)

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¥6,000

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获奖

与红酒杯很搭的日本酒大奖 2019 Sparkling SAKE 部类 金奖

“天山 起泡酒”是使用作为萤火虫栖息地而声名远播的天山的泉水作为酿酒用水,再加上长时间充分在瓶内二次发酵并经过除渣的起泡日本酒。酿酒使用的水是通过专用的水道从秀峰——天山的山腰引到酒厂的清冽泉水。这种水是不含铁且含有矿物质成分的硬水,对酿酒来说是理想的名水。正因为如此,才诞生了这款口感醇厚的具有九州风味的酒。每一瓶起泡酒都是由熟练的酿酒工用高超的技术和技巧精心酿造,且除渣后不添加利口酒进行补液。此外,它还是呈现了酿酒米本身鲜香、口感细腻、带有不像日本酒的特色酸味的干型起泡日本酒。

酒厂推荐搭配
腌白芦笋 炖鸡肉(奶油沙司)、鲜虾盅

天山品牌介绍
使用作为粮仓佐贺平原象征的秀峰——天山的清冽泉水进行酿造,故命名为“天山”。酿酒者珍视传承自前人的“智慧”并勇于面对时代的“挑战”,目标是酿造出发挥酿酒米特有的鲜香、拥有细腻而又回味悠长的口感,且能让喝下的人会心一笑的酒。

推荐温度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

类型

标记

外観

  • 澄清度

    透明

    有阴霾

  • 颜色

    无色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香气特征

  • 香度

    微香

    很香

味道特征

  • 清淡 / 浓郁

    清淡

    浓郁

  • 甜 / 辣

  • 简单 / 复杂

    简单

    复杂

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 余韵

    无余韵

    很有余韵

香气和味道

详细资料

容量 750ml
尺寸(宽/长/高) 9.0 x 9.0 x 32.0 mm
重量 1.7 kg
原料名称 大米、米曲、水
生产县 佐贺县
酒精度 13%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数,据说数字越小越甜,越大越辣。 ±-
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数,与味道,甜度和辣度密切相关。 -
精米歩合 ??精米是指从糙米上刮下表面层的米,精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽,多留米的味道变有滋味。 60%
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*我們不向未成年人出售酒精飲料。

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