八鹿 金 纯米大吟醸 (720ml)

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¥3,910

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所获奖项
用红酒杯品味美味日本酒大赛2019 大吟酿部门 金奖

是一款将兵库县产酒米【山田锦】研磨至40%后,用自家培养的酵母酿造而成的杜氏纯米大吟酿。在这被誉为“九州屋顶”的九重山脉环绕的,适合冬季严寒酿酒的土地之上,使用滋养当地的清澈伏流水酿造而成的美酒。用自家培养的熊本系酵母所酿之酒,具有稳定的酸度和华丽的香气。酒入口中时,稻米的美味便慢慢散开。这款纯米大吟酿具有浓郁丰富的味道,极致展现了胜于吟酿香气的日本酒原本的美味。曾获得【用红酒杯品味美味日本酒大赛2019】的金奖,将酒注入红酒杯,柔和优雅的香气便脱颖而出,您可以充分欣赏到其外观之美。

酒厂经营者推荐的搭配菜品
河豚或鲷鱼刺身(白身鱼)、烤鸭肉

何为八鹿品牌
从酒厂第三代经营者和酿酒团队最高责任人的名字中各取一字,由此诞生了名酒【八鹿】。在被誉为“九州屋顶”的九重山脉环绕的当地大分县九重町,冬季气温会达到零度以下。在这适合寒冷酿造的绝佳环境中所造之酒,具有清爽淡丽的辛口。

推荐温度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

类型

标记

外観

  • 澄清度

    透明

    有阴霾

  • 颜色

    无色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香气特征

  • 香度

    微香

    很香

味道特征

  • 清淡 / 浓郁

    清淡

    浓郁

  • 甜 / 辣

  • 简单 / 复杂

    简单

    复杂

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 余韵

    无余韵

    很有余韵

香气和味道

详细资料

容量 720ml
尺寸(宽/长/高) 84.0 x 84.0 x 30.0 cm
重量 1.4 kg
原料名称 大米、米曲、水
生产县 大分县
酒精度 17%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指数,据说数字越小越甜,越大越辣。 ±+2
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指数,与味道,甜度和辣度密切相关。 +1.4
精米歩合 ??精米是指从糙米上刮下表面层的米,精米歩合是碾磨后剩余的米的百分比。碾磨的米来制成的日本酒清味道变清爽,多留米的味道变有滋味。 40%
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*我們不向未成年人出售酒精飲料。

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