貴醸酒kijoshu 在釀造「Moromi(糊狀物)」的過程中，用日本清酒代替水製成的豪華清酒，釀造Moromi是日本清酒釀造中必不可少的處理。它的特點是琥珀色和「Toromi(厚度)」，可享受甜味和濃郁的味道。

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