AWASAKE SPARKLING TOYOKUNI (720ml)

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¥6,000

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獲獎紀錄
Kura Master2019 Sparkling 標準部門 金獎
SAKE COMPETITION2019 氣泡酒部門 銀獎

豐國酒造中從高級酒到普通酒的所有酒款均以稱為「木槽壓榨」的精細手工作業進行釀造,而「 TOYOKUNI Awa-sake 氣泡酒」正是由豐國酒造釀造,採用瓶內二次發酵法的透明氣泡日本酒。該釀酒廠位於有著酷熱夏季以及嚴寒冬季,自然變化相當豐富的雪國會津盆地,極力減少以機器進行的作業工序,洗米均以手工仔細清洗處理,並使用傳統的木槽壓榨方式,投入大量的時間與勞力來釀酒。本商品以和香檳相同的製法釀製出與香檳同等的氣壓值,酒液美麗通透,倒入杯中便會浮出連串氣泡。這款酒的香氣華美,且風味雖清爽卻擁有較乾的餘味為其魅力所在。除了乾杯慶祝用的酒外,也可將之做為佐餐酒享用。這款氣泡日本酒在全球均獲得極高評價,並曾在 2019 年於法國最具權威性的日本酒評鑑會「 Kura Master 」獲得氣泡酒 Standard 部門的金獎。

釀酒廠建議之搭配
使用香菇或奶油白醬的料理

TOYOKUNI 品牌介紹
釀酒廠將廠名「豐國」以英文拼音方式寫出,做為此品牌的名稱,其中包含了想要拓展海外市場的意念。該釀酒廠為僅有 8 人的少而精的構造,並由釀酒工人手工作業進行釀製。這款酒不但擁有構成酒的骨架的稻米鮮味,更有柔和的酸味將鮮味包覆於其中,屬於芳醇鮮味型的酒。

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

類型

標記

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

蘋果、洋梨、橙子、麴

詳細資料

容量 720ml
尺寸(寬/長/高) 8.5 x 8.5 x 32.0 mm
重量 1.7 kg
原料名稱 大米、米曲、水
生產縣 福島県
酒精度 12%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 ±
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。 -
精米歩合 ??精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 %
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*我们不向未成年人出售酒精饮料。

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SakeYours的評論 Review ? ? 應用日本清酒的APP,Sake Yours的評論信息。

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