出羽鶴 明天 氣泡 (720ml)

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¥6,000

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「出羽鶴 通往明日 Awa-sake 氣泡酒」是在遴選全球最為美味的日本酒之競賽中獲得最高殊榮的氣泡日本酒。這款酒曾在「 SAKE COMPETITION 2019 」的氣泡酒部門中獲得 GOLD 第 1 名,源自在釀酒廠周邊地區以契作方式栽種的適合釀酒的米「秋田酒小町」,以及發源自環繞釀酒廠的群山的清冽且柔和的釀製用水。這款酒採用「瓶內二次發酵」這種與香檳相同的製法,並有進行去除沉澱物及添糖的工序;風味平衡,擁有水果香氣與較乾的日本酒風味,以及與之相伴的馥郁甜味。在一瓶瓶仔細地去除沉澱物的酒液中,會湧出連串的細緻氣泡,散發出馥郁的甜味以及吟釀的香氣。且經過瓶內二次發酵後的酒特有的細膩氣泡很能帶起乾杯慶祝的氛圍,是相當適於搭配日式料理與西式料理的最高級酒款。

釀酒廠建議之搭配
義式薄切海鮮、生火腿、酪梨沙拉、生牡蠣、水煮龍蝦、天然起司、和牛牛排、蔬菜天婦羅、其他西式料理  

出羽鶴品牌介紹
「出羽鶴」這個名稱中包含了「願能成為如同鶴一般優美的出羽國(目前的秋田縣、山形縣)的酒」的心願。總釀酒師與釀酒工自栽培釀酒用米的階段便有參與,並以源自融雪的清冽且柔和的水做為釀製用水,建立滑順卻又極為細緻的酒質。

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

類型

標記

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

詳細資料

容量 720ml
尺寸(寬/長/高) 8.5 x 8.5 x 32.0 mm
重量 1.7 kg
原料名稱 大米、米曲、水
生產縣 秋田県
酒精度 13%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 ±
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。
精米歩合 ??精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 %
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*我们不向未成年人出售酒精饮料。

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