學十郎 大吟醸 原酒 (720ml)

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¥4,200

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獲獎
SAKE COMPETITON 2019吟釀部門金獎
平成30酒造年度全國新酒鑑評會 吟釀部門金獎

以「木槽榨取法」這種精細的手工作業方式釀造所有日本酒類的「豐國酒造」,使用最高級的兵庫縣產酒米「山田錦」,將之研磨至40%,進行長期低溫發酵所釀造出的大吟釀便是「學十郎 大吟釀 原酒」。豐國酒造位於夏季酷熱、冬季嚴寒、有著豐富大自然的雪國「會津盆地」。在這片大地上,酒造極力減少使用機械作業,完全以手工洗米並細心處理,透過職人的手,花費工夫、時間,以自古流傳的木槽榨取法來釀造酒。本酒款的特色是具有華麗而高級的香氣,以及在滋味上能夠感受到高雅而纖細的米的鮮味。除了在國內外多項競賽中獲獎之外,更是2019年舉行的G20大阪高峰會中提供給各國領導者的酒款,是款受到懂得品嘗高級酒款的人喜愛的大吟釀。

藏元的搭配提案
義式薄切生肉、白身魚生魚片、蒸雞肉、新鮮乳酪

學十郎品牌的故事
冠上了創業者名字的「學十郎」,是堅持採用自古流傳的「手作」方式釀造的豐國酒造代表品牌。酒造僅有八位藏人(釀酒師),各個都是精銳,酒造便是透過他們的手工作業釀酒。本酒特色是帶有果香,飲後口中留有高雅甜味。

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

類型

標記

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

蘋果、橙子、紫丁香、麴

詳細資料

容量 720ml
尺寸(寬/長/高) 9.0 x 11.0 x 34.0 mm
重量 1.6 kg
原料名稱 大米、米曲、水
生產縣 福島県
酒精度 17%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 ±+2
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。 +1.3
精米歩合 ??精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 40%
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*我们不向未成年人出售酒精饮料。

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SakeYours的評論 Review ? ? 應用日本清酒的APP,Sake Yours的評論信息。

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