春鹿 Kioke-sake ver.01 純米吟醸生原酒 (720ml)

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¥2,520

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  「春鹿 Kioke-sake ver.01 純米吟釀生原酒」是一款將酒米之王「山田錦」磨至55%並用傳統製法「木桶釀造」所釀造的純米吟釀酒。在日本酒發祥地也是木桶發祥地的奈良,從2005年將木桶釀造製法復活,並少量生產。與金屬槽相比,木桶釀造很花功夫,但卻能產生獨特的香氣與風味。這款酒追求凌駕去年的風味,是一款香氣芳醇、酒米的美味與甜味成為渾然一體的清酒。可充分享受木桶釀造所特有的和諧絕妙風味、華麗香氣與極品美味。

[何謂春鹿品牌]
在日本酒發祥地—奈良,將傳統製法「南都諸白」的高品質清酒傳承至今。將嚴選的原料米磨成高精白率的米並釀造,是具有清淡圓潤口感、華麗香氣且餘韻美好的清酒。

[酒廠建議的配酒料理]
因為是香氣豐富的清酒,建議使用紫蘇、山椒嫩葉、山椒、羅勒等香料植物或酸梅的料理。另外,因為具有濃醇風味,搭配用生薑襯托之美味豐富的料理也很適合。烤螃蟹、鮮蝦真薯、酒蒸蛤蜊(添加山椒嫩葉)、竹筍土當歸拌山椒嫩葉、柚子胡椒烤雞、海鰻拌梅肉、生薑魷魚

[備註]
・不販賣酒類給未成年者。
・該產品不配送至以下國家、地區。
新加坡   

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

類型

標記

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

詳細資料

容量 720ml
尺寸(寬/長/高) 7.5 x 7.5 x 29.0 mm
重量 0.9 kg
原料名稱 大米、米曲、水
生產縣 奈良県
酒精度 17%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 ±-5
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。 2.1
精米歩合 ??精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 55%
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*我们不向未成年人出售酒精饮料。

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