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春鹿 Kioke-sake ver.02 旨口四段釀造 純米生原酒 (720ml)

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¥2,160

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「春鹿 Kioke-sake ver.02 旨口四段仕込 純米生原酒」是一款使用低農藥的奈良縣產特別栽培米「日之光」並用傳統製法「木桶釀造」所生產的純米酒。在日本酒發祥地也是木桶發祥地的奈良,從2005年將木桶釀造製法復活,並少量生產。酸度柔和,口中蔓延著舒適的美味與甜味。但整體上並不失去尖銳度,具有複雜且絕妙的風味。這是因為是木桶釀造才能體驗到的清酒。這是用木桶精心釀造而具有圓潤且酒米甜味的清酒,用金屬槽是無法產出的。

酒廠建議的配酒料理
與高湯、醬汁等美味調味的料理、帶甜味的料理非常搭配。醃製鮪魚、炙烤醃鯖魚調味生魚片、煮茄子、海膽魷魚、筑前煮、味增煮鯖魚、烤雞肉串(醬汁)、關東煮、煮比目魚、帶脂肪的烤魚、芙蓉蟹蛋、壽喜燒等都非常搭配。

春鹿品牌介紹
在日本酒發祥地—奈良,將傳統製法「南都諸白」的高品質清酒傳承至今。將嚴選的原料米磨成高精白率的米並釀造,是具有清淡圓潤口感、華麗香氣且餘韻美好的清酒。

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

類型

標記

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

詳細資料

容量 720ml
尺寸(寬/長/高) 7.5 x 7.5 x 29.0 mm
重量 0.9 kg
原料名稱 大米、米曲、水
生產縣 奈良県
酒精度 16%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 ±-10
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。 +1.9
精米歩合 ??精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 70%
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*我们不向未成年人出售酒精饮料。

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