百春 純米吟醸 無過濾生原酒 (720ml)

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¥2,136

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只有酒藏的美濃市與鄰近的關市一帶,才有栽種珍貴的地區特產米「美濃錦」,將其磨至60%,使用協會14號酵母所釀出的酒,便是「百春 純米吟醸 無過濾生原酒」。協會14號酵母產生的酸味較少,因此味道十分清爽,帶有吟釀香氣。本酒使用長良川水系的名水釀造而成,水質富含有機礦物質,略帶甘甜。將酒倒入酒杯後,飄出沉靜的香氣,讓人感覺彷彿雙腳站在大地上。香氣、味道十分厚實具有層次,飲入口中,徹底滿足。同時,也能品嚐到順口的氣泡感。即使搭配清爽的日式料理等口味較淡的菜色,酒的口味也不會喧賓奪主,而會在口中合而為一。這瓶沒有過濾的生原酒,充分發揮名水的優點,味道極具層次。

百春品牌介紹
命名涵義為「希望喝酒的人能夠享受美酒,健康迎來百年春天」。以富含有機礦物質的名水釀造,口感溫潤清爽的酒。

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

類型

標記

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

詳細資料

容量 720ml
尺寸(寬/長/高) 8.8 x 8.8 x 28.9 cm
重量 1.2 kg
原料名稱 大米、米曲、水
生產縣 岐阜県
酒精度 15%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 ±+3.0
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。 1.7
精米歩合 ??精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 60%
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