今錦 美山錦 純米吟醸 原酒 (720ml)

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¥2,160

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[獲獎]
International Wine Challenge (IWC)2016 純米吟釀部門 銀獎
International Wine Challenge (IWC)2017 純米吟釀部門 銅獎
International Wine Challenge (IWC)2018 純米吟釀部門 銅獎
Sake Selection2018 純米吟釀酒部門 優勝盃
「今錦 美山錦 純米吟釀 原酒」是全部使用長野縣產酒米「美山錦」,將其研磨至55%,再以長野縣產酵母釀造的純米吟釀酒。製法則採傳統的「槽搾法」,這一種是將裝有酒醪的酒袋放入狹長的酒槽中,層層堆疊,再以蓋子上壓慢慢壓榨的傳統技法。如此耗費手工壓榨出的酒,純粹不帶雜味,擁有日本酒原本的風味。此酒米的鮮美及酸度均衡宜人,散發華麗的吟釀香氣及芳醇風味,令人印象深刻。2018年在具權威的葡萄酒競賽「布魯塞爾國際葡萄酒大賽」新開設的日本酒部門「SAKE selection」純米吟釀酒部門上,此酒從132件作品中脫穎而出,獲選僅有1席次的最高獎項「優勝盃」,成績輝煌。是一款能嘗到世界第一風味的純米吟釀酒。
[今錦品牌介紹] 「今錦」一名源於酒廠的祖先中有草相撲的橫綱,那時這位祖先以「今錦」作為他力士的名字。此廠在南阿爾卑斯山山麓的自然環境中及擁有優質湧水的土地上,運用當地的酒米,以傳統的「槽搾」搭配最新技術,精心釀製日本酒。
[備註]
・恕不向未成年人士販售酒類。
・本商品恕不運送至下列國家、地區。
德國、台灣、新加坡、香港  

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

類型

標記

  • 菩提酛
  • 自動壓榨機

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

蘋果

詳細資料

容量 720
尺寸(寬/長/高) 7.0 x 7.0 x 30.0 mm
重量 1.2 kg
原料名稱 米、米麹、水
生產縣 长野县
酒精度 17%vol.
日本清酒度 ? ?Japanpage:Sake是一個專門研究日本酒類的綜合服務,並具有「講故事+跨境EC +國際零售送貨」的功能。 擁有「有故事的產品介紹」,「從購買者直接訂購」,「從清酒廠直接購買」,「從日本直接運送」,「零售空運」和「世界統一產品價格」等等的前所未有的創新服務,引起了人們的關注。 ±-1
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精米歩合 ??Japanpage:Sake是一個專門研究日本酒類的綜合服務,並具有「講故事+跨境EC +國際零售送貨」的功能。 擁有「有故事的產品介紹」,「從購買者直接訂購」,「從清酒廠直接購買」,「從日本直接運送」,「零售空運」和「世界統一產品價格」等等的前所未有的創新服務,引起了人們的關注。 55%
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