今錦 中川村之玉子 特別純米 (720ml)

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¥1,560

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    [所獲獎項]
International Wine Challenge (IWC)2019 純米類 銅獎
將長野縣中川村在地栽種的酒米「美山錦」研磨到59%後,以傳統的「木槽搾取」法釀造而成的特別純米酒「今錦中川村的TAMA子 特別純米」。「木槽搾取」為在細長的木槽中重複堆疊放入了酒醪的酒袋,再蓋上蓋子後,緩緩壓下以進行搾取的傳統技藝。採用這種費時費力的方式搾取而出的酒不會有額外的雜味,能夠品嘗出日本酒原有的味道。其口感稍微辛口,後勁稍大。本產品的名稱「中川村的TAMA子」所指的是在棲息在加入了「日本最美村莊」聯盟的中川村的美麗水田中的「蝌蚪」,帶有希望人們在品酒時腦海中能夠浮現出田園風光的期盼。
[關於品牌──今錦]
之所以使用「今錦」此一名稱,是源於酒莊主人的祖先曾為草相撲的橫綱,因此以其四股名(相撲選手藝名)作為品牌名。酒莊在南阿爾卑斯山腳下具有優質自然環境與泉水的土地上,使用在地的酒米,再將傳統的「木槽搾取」工藝與最新的技術相搭配,全心全意地釀造日本酒。
[備註]
・不販售酒類給未成年人。
・本商品無法寄送至下列國家及地區:
德國、台灣、新加坡、香港    

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
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  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

類型

標記

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

蘋果

詳細資料

容量 720
尺寸(寬/長/高) 7.0 x 7.0 x 30.0 mm
重量 1.2 kg
原料名稱 大米、米曲、水
生產縣 长野县
酒精度 17%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 ±+1.5
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。 +1.9
精米歩合 ??精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 59%
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*我们不向未成年人出售酒精饮料。

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