開華 AWA-SAKE 氣泡 (720ml)

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¥6,000

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「開華 Awa-sake 氣泡酒」是開華品牌首款經過瓶內二次發酵製成的透明氣泡日本酒。這款新型的正統氣泡日本酒符合一般社團法人「 Awa-sake 協會」規定之「氣泡需來自二次發酵產生之二氧化碳」、「氣泡氣壓需在 3.5bar 以上」等製造方法及品質相關的嚴格基準;與以往的灌氣型、活性濁酒型的氣泡日本酒有明顯不同,是能在品酒方面給人們帶來全新價值觀的逸品。新鮮的柑橘類的清爽香氣和綿密細膩的氣泡以優雅的方式互相調和,且醇厚的緻密鮮味與美麗的酸味的平衡極為良好,是會讓人想和美味料理一同享用的最佳佐餐酒。

[開華品牌介紹]

該釀酒廠於關東平原北端的栃木縣佐野市建廠釀酒已有 340 多年,且酒廠自家的水田的播種到收穫均由員工親自上陣。這款酒以對米、水、釀造方法均相當講究的少量釀造方式釀製,是華麗且擁有細膩香氣與柔和鮮味的酒。

[釀酒廠建議之搭配]

「生牡蠣」、「明蝦幼蝦天婦羅」、「松茸土瓶蒸」、「奶油燉土雞與青菜」、「義式水煮魚」

- 本店不販售酒類商品給未成年者。

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

類型

標記

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

蘋果、哈密瓜

詳細資料

容量 720
尺寸(寬/長/高) 9.0 x 9.0 x 32.0 mm
重量 1.7 kg
原料名稱 大米、米曲、水
生產縣 栃木县
酒精度 13%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 ±-1
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。 +2.6
精米歩合 ??精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 %
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*我们不向未成年人出售酒精饮料。

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