勝山 暁 純米大吟醸 原酒 (720ml)

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¥12,000

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「勝山 曉 純米大吟釀 原酒」是將兵庫縣Mirai產的最頂級酒米「山田錦」研磨至35%,並採用遠心分離榨酒技術製成的日本酒。運用遠心分離機的遠心分離榨酒技術,悉心地將釀成的酒醪在低溫下使酒與酒粕分離,並把酒米鮮美的精華以低溫萃取出來。能盡享到宛如葡萄酒般芳醇,馥郁且澄澈的美麗酒質。世界最具影響力的葡萄酒大師羅伯特·派克曾以他的「派克評分法(Parker Point,簡稱PP)」給出95分,在800款知名日本酒中獲選第2名,是獲世界標準好評、純正優質的純米大吟釀。

釀酒師推薦的搭配方式
鮪魚大腹肉

勝山品牌介紹
「勝山」是承襲創業超過320年傳統的日本酒。其名的由來有武士「勝利之星如山取之」這個討吉利的說法,還有江戶初期(17世紀)女性流行的髪型「勝山髷」這個說法。品牌採1星期1醰如此奢侈的釀製法,慢慢讓酒醪發酵,釀製出酒體有份量的酒。

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

類型

標記

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

詳細資料

容量 720ml
尺寸(寬/長/高) 8.5 x 8.5 x 29.5 mm
重量 1.2 kg
原料名稱 大米、米曲、水
生產縣 宮城県
酒精度 16%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 ±±0
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。 +1.5
精米歩合 ??精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 35%
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*我们不向未成年人出售酒精饮料。

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