勝山 元 純米大吟醸 原酒 (500ml)

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¥8,400

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「勝山 純米大吟釀 原酒」是以江戶時代・元祿年間(1688~1704 年)的傳統釀酒法為基礎,再加上現代技術完成的濃醇甘口日本酒。其可媲美貴腐酒般的高貴甜味,讓這款酒猶如「液體寶石」。含入口中時可以感受到果實熟透的香味與純淨的甜味,還有濃郁的鮮味在口中擴散開來。推薦您搭配味道濃郁的肥肝料理、肉類料理一起享用,或是配蜂蜜吃藍紋起司、洗皮乳酪時享用。另外,我們相信日本酒和點心或甜點的搭配,肯定也會令尋求新鮮體驗的人感到滿意。

酒廠提出的搭配建議
肥肝料理、藍紋起司

關於勝山
日本酒「勝山」繼承了創業 320 多年來的傳統,相傳這個名字是為了討吉利,有如武士「取勝如山」,另有一說是源自江戶初期(17 世紀)當時流行的女性髮型「勝山髷」。這款酒的酒體飽滿,採用一週僅釀製一缸的奢侈釀造法,讓酒醪充分發酵釀製而成。

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

類型

標記

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

詳細資料

容量 500ml
尺寸(寬/長/高) 6.0 x 6.0 x 29.5 cm
重量 0.9 kg
原料名稱 大米、米曲、水
生產縣 宮城県
酒精度 15%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 ±-80
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。 +3.3
精米歩合 ??精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 50%
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