勝山 献 純米吟醸 (720ml)

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¥3,000

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獲獎
International Wine Challenge (IWC) 2019 純米吟釀部門 Trophy(最高特等獎)
Kura Master 2018 純米大吟釀酒&純米吟釀部門 白金獎
International Wine Challenge (IWC) 2018 純米吟釀部門 金獎
Sake Competition 2016 純米吟釀部門 第 1 名
Sake Competition 2015 純米吟釀部門 第 1 名

「勝山 獻 純米吟釀」是一款將兵庫縣未來產的酒米「山田錦」研磨至 50% 精米度,以布袋搾取法精心釀成的日本酒。這款酒優雅精緻,擁有溫和而優美的香氣,口感滑順,隨後可以感受到圓潤鮮味。其稍微偏乾而沉穩的酸味與圓潤鮮味形成絕妙平衡,建議作為餐中酒搭配海鮮等口味清淡的料理一同享用。酒名中的「獻」有「獻上」與「珍貴禮物」之意。它在全世界最權威的葡萄酒評鑑會「International Wine Challenge 2019」上,獲得了純米吟釀部門金獎得獎酒中贈予最優秀品牌的最高特等獎 (Trophy),是世上最頂尖的純米吟釀。

酒廠提出的搭配建議
白肉魚生魚片

關於勝山
日本酒「勝山」繼承了創業 320 多年來的傳統,相傳這個名字是為了討吉利,有如武士「取勝如山」,另有一說是源自江戶初期(17 世紀)當時流行的女性髮型「勝山髷」。這款酒的酒體飽滿,採用一週僅釀製一缸的奢侈釀造法,讓酒醪充分發酵釀製而成。

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

類型

標記

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

詳細資料

容量 720ml
尺寸(寬/長/高) 8.5 x 8.5 x 29.5 mm
重量 1.2 kg
原料名稱 大米、米曲、水
生產縣 宮城県
酒精度 16%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 ±+2
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。 +1.6
精米歩合 ??精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 50%
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*我们不向未成年人出售酒精饮料。

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