喜多屋 極醸 大吟醸 (720ml)

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¥5,612

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獲獎紀錄
International Wine Challenge (IWC)2019 大吟釀部門 銀獎
International Wine Challenge (IWC)2018 大吟釀部門 銀獎
International Wine Challenge (IWC)2017 大吟釀部門 銅獎

「喜多屋 極釀 大吟釀」是將產自釀酒廠所在地福岡縣糸島的釀酒用米「山田錦」精米至剩下 35% ,於極為寒冷的環境下進行釀造,並以不施加任何壓力的「滴榨法」製作而成的大吟釀。釀酒廠位於九州首屈一指的穀倉地區,並使用源自釋迦岳、御前岳的清澈溪流「矢部川」的清冽地下伏流水做為釀製用水。此酒款所有工序均以手工作業仔細製作,更被選為 JR 九州豪華臥鋪列車「九州七星號」的使用酒款。且本酒款更曾在全球最具權威性的葡萄酒品評會「 International Wine Challenge 2013 」中,從日本酒部門的 583 款酒中脫穎而出,獲得第 1 名的冠軍清酒。評審盛讚此款酒香氣優雅華美,風味芳醇且有透明感,餘韻更譜出了絕美的和聲,極為美妙。正可謂是世界頂級的大吟釀。

喜多屋品牌介紹
「喜多屋」這個品牌名稱亦為釀酒廠的商號,包含著「希望能透過酒來傳達更多喜悅」的志向。自釀酒廠創業以來的約 200 年間,由經營者、技師、釀酒工構成的團隊遵守「一家之主應自行釀酒」的家規,活用技術與經驗,並抱持著熱情從事釀酒作業。

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

類型

標記

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

詳細資料

容量 720ml
尺寸(寬/長/高) 30.0 x 23.0 x 34.0 mm
重量 8.6 kg
原料名稱 大米、米曲、水
生產縣 福岡県
酒精度 17%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 ±+4
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。 +1.2
精米歩合 ??精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 35%
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*我们不向未成年人出售酒精饮料。

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