問天 純米吟醸 復古2017(720ml)

  • 問天 純米吟醸 復古2017(720ml)
  • 問天 純米吟醸 復古2017(720ml)
  • 問天 純米吟醸 復古2017(720ml)
  • 問天 純米吟醸 復古2017(720ml)
  • 問天 純米吟醸 復古2017(720ml)
  • 問天 純米吟醸 復古2017(720ml)

¥45,840

  • facebook
  • twitter
  • *列出的價格是Japanpage:的產品價格。
  • *產品價格僅供參考,可以提供複數匯兌表示。
  • *付款是用日元實行。
  • *輸入送貨地址後,在購物車頁面上顯示購物所需的總金額(產品價格+運送費用+稅金)。

數量:

加入我的收藏列表

  • *列出的價格是Japanpage:的產品價格。
  • *產品價格僅供參考,可以提供複數匯兌表示。
  • *付款是用日元實行。
  • *輸入送貨地址後,在購物車頁面上顯示購物所需的總金額(產品價格+運送費用+稅金)。

「問天 純米吟醸 復古2017」 100% 選用產自釀酒廠所在地北安曇野,以特殊的「深水栽培」方式種植的釀酒用米「美山錦」,並將之磨至剩下 55% 後釀製而成,是數量僅有 100 支的高級日本酒。以釀酒廠為中心,半徑 10km 的範圍內有 9 家契約栽培農家,他們栽種的「美山錦」均採用「深水栽培」這種水位高於一般種植方法的栽培法,因此作物的莖較粗,稻米的收穫量也因此降低,但每粒稻米內含有的營養成分則隨之增加,使之成為「心白」(米粒中心白色不透明的部分)更大的特殊釀酒用米。北阿爾卑斯山脈清冽的伏流水被稱為「寶之水」,其中居谷里濕原的融雪水被指定為長野縣天然紀念物,而「女清水」便是從居谷里濕原湧出的軟水,釀酒廠選用這種水來釀酒,打造出獨特的醇厚風味。釀酒廠釀製的酒極為重視氣候與土壤條件,而這款酒更只將「中取」(中段酒)當中最為優質的部分裝瓶,是數量僅有 100 支的稀有日本酒。這款酒的另一特色是瓶身上標有釀造年份,好讓人們能夠品嘗不同年份的酒款的特性和熟成程度。本商品被稱為問天品牌的「金標」,是款擁有柔和醇厚且圓潤的風味、溫和且紮實的香氣,以及悠長的餘韻等特徵的純米吟釀。這款酒和任何料理的搭配度都相當好,在搭配帶有酸味的料理時,更能將酸味化為鮮味。這款酒與單純只是「精米步合(精米後剩餘的米重佔玄米重量的比例)較低的高級酒」有明顯的差異,與最優質的料理極為契合,是支相當奢華的酒款。

問天品牌介紹
風味極為豐富,且擁有飽滿鮮味的高級日本酒品牌。該品牌的酒使用被稱為「寶之水」的北阿爾卑斯山脈清冽的伏流水,以及在距離釀酒廠 10km 的範圍內,以特別的栽培方法「深水栽培」栽種的契約栽培米釀製而成,是對氣候與土壤條件均相當講究的酒款。而此品牌的酒只將「中取」(中段酒)當中最為優質的部分裝瓶,是數量僅有 100 支的稀有日本酒。

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

類型

標記

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

蘋果、香蕉、洋梨、哈密瓜、米、蒸米、麴

詳細資料

容量 720ml
尺寸(寬/長/高) 8.0 x 8.0 x 27.0 cm
重量 1.2 kg
原料名稱 大米、米曲、水
生產縣 長野県
酒精度 15%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 ±±0
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。 -
精米歩合 ??精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 55%
map

*我们不向未成年人出售酒精饮料。

  • facebook
  • twitter

SakeYours的評論 Review ? ? 應用日本清酒的APP,Sake Yours的評論信息。

推薦給對此產品感興趣的人Recommend