七冠馬Seven 純米吟醸 生酛 原酒 (720ml)

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¥1,970

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獲獎紀錄
令和元年廣島國稅局清酒鑑評會 「純米酒」部門 優等獎

「七冠馬 Seven 純米吟釀 生酛 原酒」是將產自釀酒廠所在地島根縣的釀酒用米「改良雄町」磨製剩下 50% 後用以釀製,並將酒精含量控制在 15% 上下的「溫和生酛」純米吟釀。此酒款由擁有豐富經驗及高超技術的出雲杜氏(出雲流派的總釀酒師)製作,不使用人工乳酸,而是耗費大量工夫,以充分發揮自然力量的古法「生酛釀酒法」釀製而成。這款酒和一般生酛「調性濃醇厚實」的酒質不同,口感輕盈,喝來相當清爽。這款酒無論以冷酒或熱酒的方式飲用都很美味,且相當適合以 55℃ 的「飛切燗(熾燙熱酒)」的方式飲用。

釀酒廠建議之搭配
烤魚膘、鮟鱇魚肝

七冠馬品牌介紹
「七冠馬」品牌的酒給人的印象,與達成 G1 七冠紀錄,在日本賽馬史上留名的名馬那令人印象深刻的璀璨身姿相當重合。此品牌的酒使用奧出雲的清澈水源與嚴格挑選的釀酒用米,並由出雲杜氏的傳統技藝釀製而成,雖為辛口但口感極佳,且能享受到些微的香氣與收韻俐落的鮮味。

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

類型

標記

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

蘋果

詳細資料

容量 720ml
尺寸(寬/長/高) 7.5 x 7.5 x 29.5 mm
重量 1.2 kg
原料名稱 大米、米曲、水
生產縣 島根県
酒精度 17%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 ±+3
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。 +1.7
精米歩合 ??精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 50%
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*我们不向未成年人出售酒精饮料。

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