南部美人 awa酒氣泡 (720ml)

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¥6,430

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獲獎紀錄
Sake Competition2018 氣泡酒部門 第 1 名
Sake Competition2017 氣泡酒部門 第 1 名 

「南部美人 Awa-sake 氣泡酒」為南部美人品牌首款瓶內二次發酵氣泡日本酒。日本的氣泡酒主要分為「人工灌入二氧化碳的透明氣泡酒」及「經過二次發酵的混濁氣泡酒」這兩種,而本釀酒廠則依據現代的最新技術與理論,成功地開發出「經過瓶內二次發酵且透明不混濁,擁有與香檳同等的高氣壓值,且倒入杯中時能產生與香檳相同的連串氣泡的氣泡酒」。本款酒平衡相當良好,擁有喝來相當愉快的吟釀香氣、溫和口感以及氣泡酒的清爽感,更能在餘味當中帶出明顯的稻米鮮味。除了做為餐前酒外,這款酒和各類餐點也相當契合,因此也可將之做為佐餐酒享用。這款革命性的氣泡日本酒擁有在遴選全球最佳市售酒品之競賽「 SAKE COMPETITION 」的氣泡酒部門當中,於 2017 、 2018 年兩年連續獲得第 1 名的光榮紀錄。

釀酒廠建議之搭配
當季蔬菜天婦羅(炸物)、涼拌青菜

南部美人品牌介紹
此品牌命名為「南部美人」,藉此在酒類產品中融入「想製作優雅美麗的酒」這份製作者的心意,並彰顯被稱為「南部之國」,深受美好的大自然與風土恩惠的岩手縣二戶市。此品牌的酒承繼了總釀酒師的一流技藝與心意,對原料與釀造工序極為講究,是相當優雅且美麗的酒。  

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

類型

標記

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

詳細資料

容量 720ml
尺寸(寬/長/高) 9.0 x 9.0 x 29.0 mm
重量 1.8 kg
原料名稱 大米、米曲、水
生產縣 岩手県
酒精度 14%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 ±-20.0
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。 1.6
精米歩合 ??精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 %
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*我们不向未成年人出售酒精饮料。

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