南部美人 山田錦 純米大吟醸 (720ml)

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¥2,363

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獲獎
KURA MASTER 2019 純米大吟釀部門 白金獎  

「南部美人 山田錦 純米大吟釀」是將酒米之王「山田錦」研磨至50%後釀成的純米大吟釀。釀酒總師傅及釀酒師承襲了日本三大釀酒師之首「南部釀酒師」的高超技術及傳統,使用岩手縣二戶市縣立自然公園、折爪馬仙峽流出的清澈伏流水來釀造此酒。具有山田錦特有的華麗吟釀香氣及柔和鮮味,是擁有絕美平衡的酒款。酒標以酒米的心白為設計概念。此酒曾在法國最具權威的日本酒大賽「KURA MASTER 2019」純米大吟釀部門中,獲選白金獎(最高獎項)等,是獲世界高度好評的純米大吟釀。

釀酒師建議的搭配方式
以高湯燉煮的湯品

南部美人品牌介紹
之所以取名為「南部美人」,蘊含了釀酒師「想釀造出瑰麗迷人之酒」的心思,並以酒展現人稱「南部之國」的岩手縣二戶市那美好的大自然、風土。承襲一流釀酒師的身手及心志,對原料及製造工序極其講究,釀製出瑰麗且迷人的酒。

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

類型

標記

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

詳細資料

容量 720ml
尺寸(寬/長/高) 8.0 x 8.0 x 28.0 cm
重量 1.3 kg
原料名稱 大米、米曲、水
生產縣 岩手県
酒精度 17%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 ±-2
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。 1.4
精米歩合 ??精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 50%
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