酒一筋 赤磐雄町 黃金 純米大吟醸 (720ml)

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¥6,347

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獲獎
International Wine Challenge (IWC)2019 純米吟釀類 獎盃
International Wine Challenge (IWC)2019 純米吟釀類 金獎
International Wine Challenge (IWC)2018 純米吟釀類 銀獎

復活了過往的「酒米帝王」──幻之酒米「雄町」,精米比例至38%後釀出的酒,便是酒一筋品牌(意為一心一意造酒)的極致日本酒──「酒一筋 赤磐雄町 金牌 純米大吟釀」。原料米的水準,決定日本酒有多美味。雄町的顆粒大,米心大又軟,容易培養麴,因此被人稱為極致的酒米;然而其栽培困難,因此生產量大減。本酒藏復活了過去的夢幻酒米,奢華磨米後釀造出本酒,定能品味出米的芳香美味。在世界最具權威的品酒會「國際葡萄酒品評賽(IWC)2019」中,本酒不單是純米大吟釀類的金牌,更獲頒了獎盃獎──代表金牌獲獎酒類中最優秀的產品,可說是世界頂級的純米吟釀酒。

藏元推薦的搭配
炙燒鰆魚生魚片、烤雞肉串、涮涮鍋

酒一筋品牌介紹
他們相信使用在地的米、水,結合當地氣候與風土,才能釀造出真正的在地酒。因此,他們復活了難以生產的「夢幻之米」──岡山當地產的珍貴酒米「雄町米」,並毫不吝嗇地磨米,釀造出「酒一筋」。其味香氣迷人且高雅。

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

類型

標記

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

詳細資料

容量 720ml
尺寸(寬/長/高) 8.0 x 8.0 x 30.0 mm
重量 1.1 kg
原料名稱 大米、米曲、水
生產縣 岡山県
酒精度 16%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 ±+4~5
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。 1.4
精米歩合 ??精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 38%
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*我们不向未成年人出售酒精饮料。

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