三百年之掟破 純米 無過濾槽前原酒 (720ml)

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¥1,644

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「打破三百年常規 純米 無濾過槽前原酒」是將山形縣產酒米「出羽之里」研磨至60%,加上山形酵母與充滿大自然力量的天然水「藏王雪融水」精釀而成。純米酒獨特的圓潤旨味深具特色,含在口中甜味與酸味調和擴散,舒爽怡人,入喉後仍感旨味,餘韻無窮。未經加熱的無濾過原酒,得以保留現搾的新鮮度,風味香醇濃郁。

釀酒廠推薦搭配餐點
壽喜燒、烤雞串、炸蝦、馬鈴薯沙拉、煎餃

打破三百年常規品牌是什麼
是指在搾酒室將搾取後不經任何加工直接裝瓶的無濾過原酒酒款。即使打破「加熱殺菌後出貨」這項創業300年以來的常規,仍希望讓顧客喝到本質依舊的日本酒,因而推出此限定系列商品。酒麴的濃郁與旨味,加上微發泡感,無可抵擋地衝擊味蕾。

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

類型

標記

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

蘋果

詳細資料

容量 720ml
尺寸(寬/長/高) 8.4 x 8.4 x 30.8 cm
重量 1.3 kg
原料名稱 大米、米曲、水
生產縣 山形県
酒精度 16%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 ±3
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。 1.6
精米歩合 ??精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 60%
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