澤之花 Hitotsubueri 純米大吟醸 中取 (720ml)

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¥4,200

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  「澤之花 一粒選 純米大吟釀 中取」僅取用純米大吟釀的中段部分,是澤之花品牌中數量稀少的限定酒。此酒在信州佐久嚴寒的環境下,使用長野縣產的酒米「美山錦」,將其研磨至40%,搭以八岳山脈的伏流水悉心釀製而成。所謂「中取」是指壓榨日本酒的根本「酒醪」時,僅取中段榨出的最優質酒。此酒將純米大吟釀酒的中段部分裝瓶,香味均衡宜人,能享受到奢侈的風味。含在口中,便能感受到爽口且高雅的風味,清澈透明的鮮美在口中流動,後味俐落乾淨。不論是日、西式各項料理,都很搭襯,是舒服好喝的純米大吟釀。
[澤之花品牌介紹]
於大自然豐饒的高原城市採寒季釀造的「澤之花」,意為「綻放於信州佐久清流的美麗花兒」,以「一杯鮮美、二杯宜人澄淨的酒」為品牌理念。年輕的廠長兼釀酒師全面使用長野縣產酒米釀製,並以鮮美宜人且風味瑰麗的地酒為目標。
[備註]
・恕不向未成年人士販售酒類。  

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

類型

標記

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

蘋果

詳細資料

容量 720
尺寸(寬/長/高) 7.6 x 7.6 x 29.3 mm
重量 1.2 kg
原料名稱 大米、米曲、水
生產縣 长野县
酒精度 16%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 ±-1
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。 1.3
精米歩合 ??精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 40%
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*我们不向未成年人出售酒精饮料。

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